「自家製」の人気レシピ一覧（2ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「自家製」に関する記事を人気順に84件掲載中です。
集計期間：2026/02/07-2026/02/13

「自家製」の新着記事はこちら

夏休みに子どもと作ってみたい、ツルツルもちもち「手打ちうどん」簡単レシピ5選

パン作りに使っている強力粉、そしていつもの薄力粉。あとは塩と水があれば、おうちでも意外と簡単にうどんが打てるんです！打ちたてのうどんの味、お子さんと一緒に味わってみませんか。

2019/08/04

フーディストノート
香り爽やか！野菜がおいしくなる絶品「しょうがドレッシング」

体の中からぽかぽか温めてくれるしょうが。料理の味を引き立ててくれる香味野菜としてはもちろん、風邪予防や冷え性解消などにもオススメです。今回は、そんなしょうがを使って作るドレッシングをご紹介した...

2019/03/11

fumirioko
手作りならではのバリエーション！マヨネーズづくりのススメ！

どこのご家庭にもたいてい常備されているマヨネーズ。野菜に付けて食べたり、炒め物のコクだしや、下味をつけるのに使ったりと万能に使える調味料ですよね。今回は、そんなマヨネーズをご家庭で手作りする方...

2017/04/09

フーディストノート
作り置き万能ダレでアレンジ＆時短！「ネギ塩レモンダレ」

料理は毎日のことだから、色んな食材を賢くアレンジしたいもの。そんな毎日の料理を助けてくれるのが、「作り置きダレ」。いつものお肉や野菜も作り置きダレがあれば、時短にも役立ちますよ。白ネギとごま油...

2017/01/14

アンジェ web shop
手作りの方が断然おいしい！超簡単「紅鮭フレーク」の作り方

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに、「鮭のフレーク」の作り方を教えていただきます。作っておけばおにぎりからチャーハン、パスタまで重宝すること間違いなし！鮭のアラは切り身よりお安いの...

2025/10/05

フーディストノートアンバサダー
アレンジいろいろ楽しめる♪おうちで作りたい「自家製シロップ」

おうちで一息つきたいときに、「自家製シロップ」を使ったオリジナルドリンクはいかがですか？シロップを作る過程も楽しく、完成が待ち遠しくなりますよ♪炭酸水で割ったり牛乳で割ったり、好みのアレンジが...

2025/06/16

moca777
カレーのお供に♪かんたんに作れる「自家製ナン」4選

カレーと一緒に食べるとおいしい「ナン」。手作りすれば、焼きたて熱々を楽しめますよ♪今回は、オーブンやホームベーカリーがなくてもかんたんに作れるレシピをご紹介します。思い立ったときにパパッと作れ...

2021/10/21

Kayoko*
お料理にもお菓子作りにも便利！「自家製生姜シロップ」の作り方

生姜を漬けたり煮込んだりして作る「生姜シロップ」のレシピをご紹介します。シロップをお湯や炭酸、ミルクなどで割れば生姜風味のドリンクを楽しめますし、お料理の隠し味やお菓子の風味付けにも便利に使え...

2020/12/27

pon
炊きたてご飯にたっぷりかけたい！自家製「食べるラー油」にトライ！

新米がおいしい季節になりましたね。ご飯のお供としてすっかり定着した「食べるラー油」ですが、実は意外とかんたんに手作りできるってご存知ですか？自家製なら好きな具を使って、辛さや味も自由自在です。...

2018/10/18

pon
夏バテにさようなら！サッパリおいしい「自家製レモネード」レシピ

暑さが厳しいこの時期、サッパリしたドリンクを飲むと生き返ったような気持ちになりますよね♪そこで今回は暑い時期におすすめな「自家製レモネード」をご紹介します。レモンのすっきりした味わいが暑さに疲...

2018/08/11

pon
ツナ缶の「ツナ」が自宅で作れる？意外とカンタン自家製レシピ♪

常備しておけば色々な料理に使えて何かと便利なツナ缶。おうちにストックしている方も多いのでは？このツナ缶の中身、実はおうちでも簡単に作れちゃうんです。しかも感動的な美味しさ！今回はそんな絶品ツナ...

2018/01/25

fumirioko
自家製に挑戦！ごぼう茶の作り方とアレンジ料理

ごぼうの栄養素を丸ごといただけるごぼう茶。市販のごぼう茶は香りが物足りないと感じたことがありませんか？そこで今回はごぼう茶を手作りする方法をご紹介します。自家製なので安心安全！お料理へのアレン...

2016/06/11

pon
自家製だからカロリー控えめにもできる！「タルタルソース」をおうちで作ってみよう

揚げ物に添えるソースとして人気のタルタルソース。普段使用するときは、市販品を使うことが多いかもしれませんが、たまにはおうちで作ってみませんか？自家製なら、使う分だけ作ることも可能ですし、使う素...

2016/05/10

フーディストノート
自宅で簡単！オリジナルの自家製ソーセージを作ろう！

腸詰めをしなくても、皮なしでも、手軽に美味しくできる自家製ソーセージを作ってみませんか。豆腐や野菜と合わせて、カロリーを気にすることなく食べられるソーセージなど、いろいろなバリエーションが広が...

2016/01/23

フーディストノート
【基本は混ぜるだけ！】いつものドレッシングを手作りしませんか？

和風、シーザー、中華、胡麻ドレッシングなど、いつもの定番ドレッシングも実は簡単に作れちゃいます！自分で作れば添加物などの心配もなく、塩分を控えたり、酸味や甘みを利かせたりと好みの味にできますよ...

2015/09/08

フーディストノート
食育に！いつも買ってる調味料や加工食品を手作りしませんか？

いつもは買うのが当たり前のマヨネーズやケチャップに豆腐と言った食品、何からどのように作られているか知っていますか？実は家で簡単に作れちゃうんです！自分で作ってみるとその原材料や作る工程がわかり...

2015/08/15

フーディストノート
カリモチ食感が大ブーム！自宅で「塩パン」を作ってみよう

みなさん「塩パン」ってご存知ですか？2013年に愛媛のパン屋さんで流行り始め、今では全国に人気が広がっています。味はとってもシンプルながら、カリカリの外側ともっちりした内側、岩塩のアクセントが病み...

2015/04/29

フーディストノート
ごはんをもっと美味しく！子どもも喜ぶ「自家製ふりかけ」レシピ

もうすぐ春休み！お昼ご飯も子どもと一緒だと悩んでしまいますよね。そんな時は自家製ふりかけのおにぎりなどはいかがでしょうか？
自分で作れば塩分油分なども調整でき、栄養補給にもなるのでおにぎりだけ...

2015/03/21

フーディストノート
売ってないなら作っちゃおう！シャカシャカ振るだけバターの作り方

品薄と値上がりが続くバター。それなら、自分で作ればいいんです！生クリームひとつでできて、市販品と遜色なし。副産物の“バターミルク”もお菓子に、お料理に活用できます♪

2014/12/02

フーディストノート
おうちにある材料でOK！「自家製ドレッシング」の作り方

今回は「ドレッシング」のレシピをご紹介します。定番の玉ねぎドレッシングから、人気焼肉店風の味までバラエティ豊かなレシピを集めました。野菜をたっぷり摂れたり、節約になったりとうれしいポイントがた...

2025/08/30

tomo
自家製がおいしい♪「万能ソース・たれ・ドレッシング」がいろいろ使えて便利！

市販品を買う事が多いソースや、たれ、ドレッシングを手作りしてみませんか？作り置きしておくとサラダから肉料理、炒め物までいろんな料理に使えてとっても便利です♪今回は、長ねぎやにんじん、バジルなど...

2025/06/26

moca777
ご飯がすすむ♪「梅風味そぼろ」の作り方

冷蔵庫に常備してあると何かと助かる「そぼろ」おかずの作り方をご紹介します。今回は酸味をきかせた「梅風味」に注目♪さっぱりとした味わいにご飯がすすみます。肉や卵、豆腐などいろいろな食材で作れます...

2025/05/11

pon
ツンとした辛さにやみつき♪自家製「わさび漬け」レシピ

献立の箸休めやおつまみに「わさび漬け」はいかがでしょうか。今回ご紹介するレシピはチューブわさびを使って気軽に作れるものばかり。わさび独特のツンとした辛さが楽しめて、ごはんやお酒にもよく合います...

2018/06/03

pon
1人分から作れる！自家製めんつゆなら使い切りも簡単♪

めんつゆを買ったはいいものの、いつの間にか賞味期限ギリギリ…なんてことはありませんか？そんな方におすすめしたいのが、自家製のめんつゆです♪実はめんつゆは手作りで十分おいしく作ることができるんです...

2017/11/29

hatsuharu
自分でつくれば経済的！自家製“焼肉のたれ”レシピ

「焼肉のたれ」…市販のものは便利ですが、余ってしまったり逆に足りなくなってしまったり、買うタイミングや使う量の調節がむずかしいですよね。そこで今回はおうちでつくれる「焼肉のたれ」レシピをご紹介...

2016/05/21

フーディストノート
今年こそ自家製に挑戦！簡単に作れる「梅干し」のレシピ

そろそろ旬を迎える梅。せっかくだから今年は梅干作りにチャレンジしてみませんか？初めての人でも失敗しにくい！簡単に作れる梅干し作りのレシピを紹介します。自分で漬ける梅干しの味は格別ですよ！

2016/05/15

フーディストノート
今年は自家製「いくらの醤油漬け」にチャレンジ！ちょこっと使いのアイデアも♪

プチプチ好きには堪らない、生筋子の出回るシーズンとなりました。贅沢な量のいくらを自分好みの味付けでたっぷりと仕込める、1年に一度のチャンスです。一度やれば、ハマること間違いなし！基本の醤油漬け...

2015/10/23

フーディストノート
買わずに作る！ドレッシングは、色々試せる「自家製」がおススメ！

スーパーに数多く陳列された、市販のドレッシングや調味料。どれがいいのか迷いますよね。買ったものの、なかなか使いきれなかったり…。そうそう！と思った方、手軽にできる自家製ドレッシング作り、始めて...

2015/07/10

フーディストノート
簡単なのにこんなに使える！自家製“ピクルス”レシピ4選

野菜を酢漬けにした“ピクルス”は、常備しておけばサラダ代わりに、おつまみに、あと一品ほしいときやお弁当の隙間埋めにと驚異の活躍ぶり。食欲が減退しがちな夏でもさっぱりといただけて、シャキシャキ・ポ...

2015/07/06

フーディストノート
買い忘れても大丈夫！市販品よりおいしい「自家製調味料」のススメ

あれこれ増える調味料。消費できず、冷蔵庫に眠ったままになっていること、ありますよね。スーパーで買う物という思い込みは捨て、必要な時に、使いやすい分量を自分で用意してみませんか？無駄が省けるばか...

2015/05/03

フーディストノート
ご飯のお供やおつまみに最高！「自家製キムチ」レシピ

ピリッと辛味がきいて、旨味もたっぷりな「自家製キムチ」はいかが？お店で買うのもおいしいですが、手作りすれば好きな具材を入れてアレンジできるのが魅力です！ご飯のお供やおつまみにぴったりで、一度作...

2025/02/19

moca777
経過を見るたびにやにやしちゃう！「#自家製シロップ」に挑戦

おうちで過ごす時間も増えて、「#自家製シロップ」を楽しむ方が増えています♪炭酸で割ったり、かき氷にかけたり。これから暑い夏がやってくるので、今のうちに仕込んでおくと重宝しそうですよ！じゅわ～っと...

2020/06/12

フーディストノート
15分以内で作る！手作りで安心の「自家製ソーセージ」

子どもから大人まで大好きなソーセージ。市販のものは保存剤や着色料など添加物が入っている場合も多く、少し気になりますよね。今回は自宅で簡単にできるレシピをピックアップしました。羊の腸を使うことも...

2017/03/31

Kayoko*
青梅の季節到来！基本の「梅シロップ」＆「梅酒」の作り方

青梅の季節がやってきましたね！今年こそ実った梅を使って手仕事にチャレンジしてみたい！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、ほぼ同じ工程で作れる「梅シロップ」＆「梅酒」の基本の作り...

2017/06/11

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