香り爽やか！野菜がおいしくなる絶品「しょうがドレッシング」

大根としょうがは適当な大きさにカットし、残りの材料と共にミキサーにかけるだけ。生野菜などにナッツやごま、レーズンなどをトッピングしてこのドレッシングをかけると、バランスの良い一品になりますよ♪

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すりおろした玉ねぎとしょうがの入ったドレッシング。火にかけて辛みをとばしています。作ってすぐではなく、一晩おいたほうが味がよくなじむのでオススメですよ。

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炒めて作るドレッシングはしょうがの他にトマトやねり梅などが入っています。出来立てをサラダにかけて温サラダにしたり、冷やして豆腐にかけるなど、色々な食材との相性もばっちりです。

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みじん切りにしたしょうがや玉ねぎをポン酢などで煮詰めた後、オリーブオイルやオレンジ果汁を加えて出来上がり。フルーティーでコクのあるドレッシングです。

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角切りのリンゴがたっぷり入ったドレッシングは和風の醤油仕立て。すりおろしたしょうがは味の引き締め役。カリッと焼いたチキンのサラダによく合います。

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