Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

お料理初心者さんもラクラク♪味がしみしみ「豚こまと白菜のすき煮」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お料理初心者さんもラクラク♪味がしみしみ「豚こまと白菜のすき煮」です。
2016/12/01
2021/10/22
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少ない調味料でしっかりおいしい...
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○○するだけで味しみ抜群♪お肉も...

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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   13m
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こんにちは♪料理研究家のYuuです♪

本日ご紹介するレシピは、ご飯がすすむ男子も喜ぶ一品。

これから寒くなってくると、熱々おかずが恋しくなりますよね〜。そこで、オススメしたいのが、お安い豚こまと旬の白菜、そしてヘルシーなしらたきを使った、簡単すき煮♡

これ、お鍋に全部放り込んで、あとはコトコト煮込むだけ♪甘辛味で、味がしみしみで、ご飯がすすむこと間違いなしっ!!!しかも、しらたきと白菜たっぷりでとってもヘルシー!食べ過ぎちゃう年末に最適です♪

ちなみにレシピでは、砂糖をたっぷり入れていますが、このあたりはお好みで調整して下さいね!よりスッキリ系の煮物がいい方は大さじ1ぐらい、昔ながらの甘辛味をお好みの方はレシピ通りに♪ぜひ、お好みの味を見つけて下さいね^^♪

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「豚こまと白菜のすき煮」レシピ

材料(2人分)

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⚫︎ 豚こま切れ肉・・・200g
⚫︎ 白菜(長さを4等分に切る)・・・1/4株(400g)
⚫︎ しらたき(下ゆでする)・・・200g
⚫︎ 水・・・1/2cup
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖・・・各大さじ3
A 和風だしの素・・・小さじ1

作り方

①鍋に白菜と水を入れ、中火にかける。煮立ったら、蓋をしてそのまま5分煮る。(写真①)

②A・豚こま・しらたきを加え、再度5分煮たら、できあがり。(写真②〜④)
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器に盛って、お召し上がり下さい。
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ポイント&メモ

◼︎しらたきについて

しらたきは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると、味しみがよくなります。

◼︎砂糖の量について


スッキリ系のおかずがお好みの方は、砂糖の量を減らしてご使用下さい。まず大さじ1から試し、味見をしながら調整するのがベターです。

◼︎味しみについて

時間があれば一旦冷ますと、味しみがよくなります。
◼︎使用した鍋

【送料無料】シャスール(CHASSEUR) ラウンドキャセロール 22cm ピンク

★器は、よしざわ窯さんの器を使用しました。
*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、これからが旬の
白菜を使った
ご飯もお酒もすすむ一品の
ご紹介でした♪

これは、白菜をザクザク切って
あとは、お鍋に入れて
コトコト煮込むだけ!

不器用さんでも
お料理初心者さんでも
ラクラク作れますよ〜\(^O^)/

しかも、置けば置くほど
味がしみて美味しくなるのも魅力♪

これは、家族がなかなか揃いにくい
平日の夜ご飯に最適です♡

やっぱり大切な人には
熱々のものを食べて欲しいですしね♪

とってもオススメですので
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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