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簡単節約ランチ♪ニラ玉ツナのオイスター焼きうどん

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「簡単節約ランチ♪ニラ玉ツナのオイスター焼きうどん」です。
2021/01/29
2021/01/29
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こんにちは~!ぱおです。

今日はおうちランチにピッタリ
コスパ抜群!簡単節約焼うどん~♪

冷凍うどんで簡単!
ニラ玉ツナのオイスター焼うどんです。

シャキっと食感に香りのよいニラ玉に
ツナのうま味を加え、
オイスターソース風味で味付けしたコクのある
焼うどん♪

ツナが入ると麺にツナがしっかりと絡んで
味がなじみますね。

材料(1人分)
冷凍うどん・・1玉
ニラ・・1/2束
ツナ缶・・1/2缶
もやし・・50g
人参・・30g
卵・・1個
鶏ガラスープの素・・ひとつまみ
※酒・・大さじ1
※しょう油、オイスターソース・・各大さじ1/2
※砂糖・・小さじ1/2
ごま油・・大さじ1


作り方

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1、ニラは3cmの長さに切る。
人参は長さ4cm、幅1cmの短冊切りにする。

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2、冷凍うどんは袋に少し切目を入れ、
電子レンジ600Wで3分加熱する。

袋に入っていない場合は、耐熱容器にあけて、
ラップをかけて加熱してください。

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3、フライパンにごま油小さじ1を熱し、
卵を溶き、塩少々(分量外)を加えて、
大きくかき混ぜて半熟になったら一旦取り出す。

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4、フライパンの汚れを取り、残りのごま油を熱し、
もやし、人参を炒める。
少ししんなりしてきたら、2のうどん、ニラ、鶏ガラスープの素
を加えて炒め合わせる。

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5、ツナ缶を加え、2の卵を戻し入れる。
合わせておいた※を加えて、手早く炒め合わせ、
コショウで味を調えて完成!!

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お好みでかつおぶしをかけても
美味しいです♪

おひとり様ランチにもピッタリ!
2人分にする場合は倍量で作ってくださいね。

簡単節約ニラ玉ツナ焼きうどんでした~!!

皆さん、今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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