ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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とろ~りチーズと葱の肉巻きちくわ甘辛照り焼き☆お弁当やBBQにも・・

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「とろ~りチーズと葱の肉巻きちくわ甘辛照り焼き☆お弁当やBBQにも・・」です。
2016/04/30
2016/04/30
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皆さんこんにちは~!
ぱおです。

皆さんGWはいかがお過ごしですか~?
わが家は外大好き8歳児がいるので
アウトドアやBBQ~アスレチック・・・
と体力勝負のGWになりそうです(^^♪

今日はBBQにも、お弁当にも、おつまみにも
おすすめのちくわ料理です~(^^♪

ちくわがメインの肉巻料理。
ちくわに詰めて~
豚肉をグルグル~と巻くだけなので
簡単節約レシピです(^^♪

材料
ちくわ・・・・4本
豚バラ薄切り肉・4枚
プロセスチーズ・30gくらい
万能ねぎ・・・4本

※醤油、みりん、お酒、砂糖・・各大さじ1
ごま油・・・少々
ミニトマト、レタス・・適量


作り方

tic.jpg

1、ちくわの穴にちょっと出るくらいの長さに切った万能ねぎを
  2本くらい詰める。葱の固い方から2本一気に詰めます。
  チーズは拍子切りにし、両端から詰める。

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2.豚バラ薄切り肉を箸からグルグルとちょっとずらしながら
  ちくわに巻いていく。

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3.フライパンにごま油少々を熱し、巻き終わり部分を下にして
  焼き固める。全面をそっと転がして焼く。

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4.合わせておいた※を加えて全体に絡めて完成~!

tic3363.jpg

カット~!

チーズとろ~~~り(^^♪

ちくわがぷにゅっと?もちっと?
なんて表現していいか・・・(^^♪
不思議な食感がやみつきに!

チーズはナチュラルチーズやとろけるチーズだと
溶けだしてしまうので
プロセスチーズがおすすめです。
ちくわからとろ~~っといい感じにとどまってくれます(^^♪

子供にはチーズが大人気!
主人には葱が好評でした~!

冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメです。

簡単に出来ちゃうのでBBQやキャンプで作っても楽しいですね。
BBQの鉄板で同様に照り焼きにしたり・・
アスパラやおくらなどお好みの野菜を詰めたり
塩胡椒で焼いて、焼き肉のタレで食べたり
アレンジ自在のちくわの肉巻でした~(^^♪

皆さん楽しいGWをお過ごしくださいね~

ブログにも遊びに来ていただけると嬉しいです。
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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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