色とりどりで楽しい♪旬の夏野菜を取り入れた「#モザイク弁当」5選

とうもろこしの黄色が鮮やかな「#モザイク弁当」

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鶏そぼろを混ぜ込んだごはんをお弁当箱に敷き詰めた上に、色鮮やかな具材がぎっしり♪ツヤツヤのとうもろこしが夏らしくていいですね！実の部分をそぎ落としてそのままのせているので、つぶつぶ感や甘みもしっかり楽しめそうです。タラバガニ風蒲鉾、だし巻き卵、スモークハム、塩もみきゅうり…どこをとってもおいしそうです。

2パターンのきゅうりがおしゃれな「#モザイク弁当」

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2種類のきゅうりのデザインがとっても素敵な「#モザイク弁当」！1つはスライスしたきゅうりを少しずつずらしながら重ねて並べ、もう1つは編み込みにしています。同じきゅうりでも、少しデザインを変えるだけで、お弁当の雰囲気がグッと変わりますよね。れんこんの特徴を活かしてお花に見立てたり、にんじんを鳥の形にくり抜いたり、色々な工夫が詰まっています。ちなみに、のりきらなかった具材は、ごはんに混ぜているんだそうですよ♪

星形のオクラがキュートな「#モザイク弁当」

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A post shared by しらたま ( ブラック ) (@pome.api7766)

上に向けたオクラの断面が星型でかわいいですね！カットするだけなので、すぐにでも取り入れられるアイデアです。緑のワンポイントが入ることで色彩のバランスがよくなり、全体の印象も締まりますね♪お弁当の下側はごはんに合うそぼろや鮭をのせ、上側にはおかずが詰めてあります。明るい色がたくさん入っていて、気分もハッピーになれそうですね。

マイクロトマトの赤いラインで、明るい印象の「#モザイク弁当」

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ズラッと並んだ真っ赤なマイクロトマト！赤いラインが入ることで、カラフルなお弁当がさらに明るい印象になりますね！マイクロトマトのキュートなサイズ感も、具材をちょこっとずつ並べる「#モザイク弁当」にぴったりです♪こちらはなんと、10～15分ぐらいで作られたそうですが、そんなにも短い時間で完成させたとは思えません。

緑のグラデーションが美しい「#モザイク弁当」

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A post shared by 𝑨𝒌𝒊𝒄𝒐𝒄𝒐【笑顔になるごはん】 (@akicocoakicoco2)

 

夏が旬のいんげんやししとうなど、緑の野菜をそろえて縦横交互に並べ、編み込みグラデーション風に仕上げた「#ベジモザイク弁当」。山椒の実、おじゃこ、天かす、だしつゆでしっかりと味付けをした混ぜごはんを下に敷いてあり、ししとう以外の野菜は塩ゆでだけ♪野菜本来の味や色味も楽しめる、素敵なアイデアですね♪

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夏野菜を使った「#モザイク弁当」は、明るい雰囲気で夏を楽しむのにぴったり♪
今回ご紹介したアイデアを参考に、ぜひ作ってみてくださいね！