ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
ぱお
ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん

ダイエット中にも嬉しい!栄養たっぷり「おからドライカレー」

15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、みんなが大好きなドライカレーにおからを加えた、ダイエット中にぴったりなヘルシーレシピを教えていただきます。お肉の半量をおからに置き換えるのことで低カロリーにしつつも栄養はたっぷりに。煮込み時間も少なく、フライパンでパパッと作れるので簡単です。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめですよ♪
2022/03/15
2022/03/14
view
レンジで時短!包まず簡単「とろ...
記事一覧
トースターで簡単!「とろ~り卵...

おからドライカレー1

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するのは、栄養たっぷりの「おからドライカレー」です。

お肉の半量のおからに置き換えてかさ増ししているので、少ないお肉でヘルシー♪

いつものドライカレーとは違った食感ですが、おからにしっかりと味が染みこんで、やみつきになる味わいです。

ダイエット中にも嬉しいドライカレーです。

栄養たっぷり「おからドライカレー」レシピ

材料

牛豚合いびき肉…100g

おから…100g

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/2本

ピーマン…1個

カレー粉…小さじ2

サラダ油…小さじ2

Aにんにくすりおろし…小さじ1/4

Aコンソメ顆粒…小さじ1/2

Aケチャップ…大さじ2

Aウスターソース…小さじ1

Aこしょう…少々

A水…200ml

ご飯、レタス、ゆで卵…お好みで

作り方

おからドライカレー2

1. 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。ピーマンは粗みじん切りにする。

おからドライカレー3

2. おからはフライパンで乾煎りし、一旦取り出す。

おからドライカレー4

3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

おからドライカレー5

4. 2のおからを加えて炒める。

おからドライカレー6

5. Aを加えて、水分を飛ばすように煮詰め、お好みの濃度に仕上げて完成!!

おからドライカレー7

ご飯にのせていただきま~す!!

目玉焼きや温泉卵を添えてもおいしいですね。

黄身を崩して絡めながら食べるとまろやかになります~♪

おからでヘルシーなドライカレーでした~。

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

レンジで時短!包まず簡単「とろ...
記事一覧
トースターで簡単!「とろ~り卵...
関連記事
ぱおさんのこれまでの記事
この記事のキーワード
この記事を書いた人
ぱお
ぱお

群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

<ブログ>
「ぱおオフィシャルブログ~ぱおの簡単おうちごはん~」

<Instagram>
ぱお(@paogohan)

 

※ぱおさんへの取材・仕事依頼はこちら