辛ウマさがやみつきになっちゃう♪「コチュジャン炒め」がメインおかずにおすすめです！

食感の良いれんこんとヘルシーな鶏むね肉を組み合わせたコチュジャン炒め。れんこんは厚めに切って歯ごたえを楽しみましょう！辛いのが苦手な方は豆板醤を控えめに。

相性の良い牛肉とコチュジャンの組み合わせで作るコチュジャン炒め。下味をつけた牛こま肉と水煮のゼンマイを先に炒めて味をよく含ませ、豆もやしの食感を損なわないよう最後にサッと加えます。

甘辛味でご飯がすすむ豚肉とピーマンの炒めもの。ピーマンは大きめにカット！がオススメです。お肉の色が半分以上変わったらピーマンを入れ、コチュジャン入りの合わせ調味料を加えて炒め合わせるだけ♪

炒めてトロトロになったなすと、食べごたえのある豚のブロック肉で作るコチュジャン炒め。少し多めの油で炒めるのがポイント。仕上げに白髪ねぎといりごまをふってどうぞ。

食物繊維たっぷりなごぼうと牛肉を組み合わせたコチュジャン炒め。ごぼうはささがきにして水にさらしてから先に炒めます。あとからお肉を加えることで、火が入りすぎず、柔らかく仕上がりますよ。