くるくる巻くだけで華やか♪「ズッキーニのフラワーパイ」
こんにちは。フーディストノートアンバサダーのかずです。
梅雨に入り、蒸し暑い日が増えてきましたね。そんな季節においしくなるのが、みずみずしい夏野菜。今回は、旬のズッキーニを使って作る「ズッキーニのフラワーパイ」をご紹介します。
ゴルゴンゾーラと生ハムを使った、ワインにもよく合う華やかなパイです。材料をくるくる巻いて焼くだけなので、見た目よりも手軽に作れます。
ぜひ、作ってみてくださいね。
くるくる巻いて焼くだけ「ズッキーニのフラワーパイ」レシピ
調理時間
40分
分量
6個分
材料
・ズッキーニ…1本
・冷凍パイ生地…1枚
・ゴルゴンゾーラ…大さじ6
・生ハム…6枚
作り方
1. ズッキーニをスライサーで薄くスライスする（薄すぎると焦げてしまうので、1mm程度に）。
2. 解凍したパイ生地に薄力粉をふって、薄く伸ばす。はさみ込む面が幅6cm程度になるように6等分する。
3. パイ生地にゴルゴンゾーラを等間隔に5か所程度に分けてのせる。
4. 生ハムも生地に収まるように手でちぎりながらのせ、パイ生地の上部半分にズッキーニを少し重なるように並べていく。
5. パイ生地の下部分の半分で、ゴルゴンゾーラ、生ハム、ズッキーニをはさむように半分にたたむ。
6. 端から少しずつ丸めていく。
7. 型にオリーブオイルを塗る。丸めたパイを型に入れ、花になっている中央部分にゴルゴンゾーラを少しだけのせる。190℃に温めたオーブンで20～30分焼く。焼き上がったら型から出して冷ましておく。
ワンポイントアドバイス
・チーズはスライスチーズなどでもおいしく作ることができます。
・焼き時間はオーブンによって異なります。ズッキーニが焦げすぎないよう、様子を見ながら焼いてくださいね。
・基本はズッキーニとパイ生地が焼き上がれば大丈夫です。
・温め直しは、トースターがおすすめです。
「作る人も食べる人も笑顔になるごはん」をモットーにSNSやブログでレシピを発信中。カウンセラーの資格を持ち、誰もが共感できる料理×ライフスタイル提案が人気。
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「かず｜自分らしく生きる癒しのレシピ」
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