ほったらかしで完成！冷やしてもおいしい「かぶの豆乳ポタージュ」

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

今流行りの自動調理ポットでかぶの豆乳ポタージュを作りました！

材料を入れたらあとはほったらかしでおいしく調理をしてくれる優れものです。

持っている方、多いし、ほしいって思っている方もたくさんいらっしゃいますよね〜。ほんと、便利です！

このスープ、そのままでも冷蔵庫で冷やして飲んでもおいしいですよ。

ぜひ作ってみてくださいね！

「かぶの豆乳ポタージュ」レシピ

分量

2人分

材料

• かぶ…1個
• 水…250ml
• 豆乳…100ml
• 顆粒和風だしの素…3g
• 塩…少々

作り方

⒈ かぶは皮をむき1〜2cm角に切ります。葉と茎は洗って細かく切り、塩もみして水洗いをして塩分を流し、絞ってトッピング用に使います。余った分はお漬物やサラダとして使います。

⒉ 自動調理ポットに材料を表記の上から順に入れます。

⒊ 自動調理ポットの手順に沿って、稼動させます。

⒋ 終了後、器に流し入れ、1の葉と茎を少量トッピングしたらできあがりです。

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稼動中に揚げ物などをしてお皿に盛り付け、朝食でいただきました！

朝食献立

• かぶの豆乳ポタージュ
• サクふわたらフライととろけるチーズエッグのごちそうカンパーニュトースト
• サラダ（水菜とレタス、ブロッコリー、トマト）
• 桃入りヨーグルト
• コーヒー味のロールケーキ
• コーヒー

※今回使用したのは、レコルト自動調理ナチュラルブラック RSY-2（BK）容量600mlの2〜3分用レギュラーサイズです。

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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