ホットケーキミックスで簡単！フライパンで作る「チョコ入りおやつパン」

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。

今回ご紹介するのは、ホットケーキミックスで手軽に作れるおやつパンです。

生地の材料はとてもシンプルなので、中に入れる具材を変えればアレンジも自在。加熱済みの食材や、そのまま食べられるものを使うと作りやすいですよ。

加熱の際は、焦げないよう弱火でじっくりとふたをして焼き上げるのがコツです。

「フライパンで気軽に！チョコ入りおやつパン」レシピ

調理時間

約25分

分量

4個分

材料

• ホットケーキミックス…150g
• 水…60ml
• 食用オイル（オリーブオイルやサラダ油など）…小さじ1/2
• チョコレート…20g

作り方

1. ホットケーキミックスに、食用オイル、水を加えてよく混ぜます。

2. 生地を4等分にして、それぞれの中央にチョコレートをのせ、包むように丸めます。閉じる部分は指でつまむようにしてしっかりと閉じ、全体的に平たく成形します。

※べたつき防止の打ち粉として薄力粉（適量・分量外）を使いました

3. オーブンシートを敷いたフライパンに並べ、ふたをして、弱火で8～10分ほど加熱します。

※火力やフライパンによって火の通りが違ってきますので、焦げないよう様子を見ながら加熱してください

4. ひっくり返し、ふたをしてさらに8～10分ほど焼いたら、できあがりです。

※パンを割ったときにべたついた部分がなければOKです

ワンポイントアドバイス

・発酵させて焼き上げる通常のパン生地は、こねていくうちにまとまり、手に付きにくくなりますが、この生地はこねるほどべたつきやすいため、打ち粉が必要です。打ち粉は薄力粉などで構いません。

・今回、チョコレートにはピンク色のフルーティーなルビーチョコレートと、製菓用のミルクチョコレートの2種類を使いました。

めろんぱんママさん

レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。

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