2019年上半期「トレンド料理ワード」発表！大賞は昨年比で200倍の検索数を誇ったあの○○！

麺が冷凍された状態で売られているうどんのことで、今や家庭の冷凍庫に常備されている食材の定番に。安価で長期保存が効き、コシが強く食感も良い…と良いこと尽くし。

手間なく簡単にできるメニューが多いのが特徴で、最近ではレンジ調理のみの時短うどんが人気を集めています。

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予約が取れない伝説の家政婦として数々のテレビ番組に出演し、人気を集めるタサン志麻さん。

冷蔵庫にある食材を使って3時間で15品のおかずを作る技に注目が集まりました。今年2月には初の書下ろしエッセイ『厨房から台所へ――志麻さんの思い出レシピ31(ダイヤモンド社)』が発売され、料理に対する姿勢やその生き方にも厚い支持を得ています。

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料理研究家の松本有美(ゆーママ)さんの著書『自家製ミールキットが新しい！ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき(扶桑社)』でも提案した自宅で作るミールキットのこと。

週末に切って下味をつけただけの生の肉、魚、野菜などを保存袋に入れて冷凍しておき、使用時は凍ったまま調理をするだけという画期的な方法で平日の夕食作りが革命的に楽になると話題に。

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スプーン1杯のおからパウダーを料理にかけて食べるだけ、食事制限一切なしの楽にやせられる方法としてダイエット外来専門医の工藤孝文氏が提唱するおからパウダーダイエットが、テレビでも頻繁に取り上げられ2018年から今年にかけて注目が集まりました。

キッコーマンの豆乳おからパウダーをはじめ、店頭でも様々な企業の商品が並ぶようになったことで気軽に入手しやすくなり、昨年に続いてのランクインとなりました。

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人気の料理インスタグラマー・Tesshiさんが考案した具だくさんでボリューム満点のおにぎりのことで、一度見たら忘れられないインパクトがInstagram上で話題となり、NHK「あさイチ」やTBS「教えてもらう前と後」でも達人として出演。

昨年発売の著書『主役は、ごちそうおにぎり つまみにポテサラ、シメのホットサンド(KADOKAWA)』は4万部を超える大ヒットとなり、読者からの検索も200倍の伸びをみせました

SNSでも話題になったコンビニのローソンが販売した「悪魔のおにぎり」は2,900万個を突破する大ヒット商品となり、SNS発のおにぎりアレンジブームはまだまだ続きそうです。

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