しっとりやわらか♪ヘルシーな「蒸し鶏」レシピ
しっとりとやわらかな蒸し鶏。油控えめでヘルシーなのがうれしいポイント！今回は、下味をつけてから蒸してチャーシューにしたり、せいろで蒸してたれをつけたりと、蒸し鶏をおいしくいただけるレシピをご紹介します。さっそく今夜の夕飯にいかがでしょうか？
2026/05/10
2026/05/10
レンジで「鶏肉の旨ねぎ塩レモン蒸し」
下味をつけた鶏もも肉に、鶏がらスープの素やレモンを混ぜたねぎだれをかけてレンチンするだけで完成！レモンの酸味がきいていて、やみつきになるおいしさです。お好みでごまをふると、風味よくいただけそうです。
万能ニラだれが絶品「よだれ鶏」
蒸し鶏にコクと旨味たっぷりの万能にらだれをかけたら、四川料理のよだれ鶏風に♪蒸し鶏は、鍋で水からゆっくりと加熱し、余熱で火を通すことでふわふわに仕上がっています。ピリッとした辛さで、お箸が止まらなくなってしまいそう！
「鶏むね肉とキャベツのせいろ蒸し」
キャベツと鶏むね肉をせいろで蒸して、特製のピリ辛ねぎだれで♪せいろで蒸すことで鶏むね肉はやわらかくなり、キャベツは甘みが引き立つんだそう。ねぎだれは、酢を少し加えてさっぱり仕上げるのも◎。
同時に3品「蒸し鶏チャーシュー」
下味をつけた鶏もも肉をクッキングシートで包んで、フライパンで蒸したら鶏チャーシューのできあがり。蒸気の力でお肉が驚くほどやわらかく仕上がります。小松菜や卵も一緒に蒸せば、夕飯のおかずをまとめて用意できて楽ちんです。
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油をあまり使わずに調理できるので、ヘルシーなのもうれしいポイントです。ぜひご紹介したレシピを参考に作ってみてください。
