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スゴ技!旨み凝縮の「ビーフジャーキー」がこんなにも料理に使えるなんて!

スゴ技!旨み凝縮の「ビーフジャーキー」がこんなにも料理に使えるなんて!
12月に命日を迎えることもあり、冬の訪れとともにその歌声を耳にする機会が増えるジョン・レノン。そんな彼は、『Beef Jerky』という風変わりなタイトルの作品を残しています。1974年、ソロ初の全米No.1に輝いたシングル『Whatever Gets You Thru the Night(真夜中を突っ走れ)』のB面。ビーフジャーキーというコーラスが繰り返されるだけのインストゥルメンタルは、お酒をこよなく愛したジョンならでは、といえる一曲です。おそらくは彼もつまんでいた家呑みのマストアイテム、ビーフジャーキー。じつはあのスパイシーな風味を料理に活かしている人も結構いるんです!そこで今回はレシピブログで見つけたビーフジャーキー活用レシピをご紹介します。
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2016/12/09
2022/03/05
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野菜たっぷりの洋風肉じゃが「じゃがいもとビーフジャーキーのカレー煮」

いつもの肉じゃがを、カレー粉とビーフジャーキーで洋風にアレンジ!ビーフジャーキーから出るスパイシーな風味と、カレー粉の旨味をこっくりと吸ったじゃがいもがもう最高です!これはごはんもお酒もすすみます~♪

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/80602/blog/14144899

めんつゆでできる!衝撃の「自家製ビーフジャーキー」

ビーフジャーキーそのものも自宅で!まさかのめんつゆと黒コショウで下味をつけた牛肉を、低温のオーブンでじっくり焼くこと30分。見事に水分が飛んでじっくり干したようなビーフジャーキーに仕上がります!噛むほどに旨味が出るあのジャーキーの雰囲気を、めんゆつの旨味が見事に再現してくれます。

▼レシピをチェック!
http://www.recipe-blog.jp/profile/2313/blog/10721380

お料理にも使える、と思えばお徳用サイズをたっぷり買い込むのいいですね!年末年始のおこもりにはビーフジャーキーをお忘れなく。

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