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さっぱりでもごはんが進む!「梅しそ味」の炒め物5選

さっぱりでもごはんが進む!「梅しそ味」の炒め物5選
冷蔵庫にある野菜やお肉などをサッと炒めて作れる炒め物は、お手軽ですよね。定番の甘辛味やピリ辛味もおいしいですが、たまには梅しそ味で仕上げてみませんか?爽やかなで風味がよく、さっぱりといただけます。お酒はもちろん、ごはんにも合うのでおすすめです。マンネリ解消にもお役立てください!
Kayoko*
Kayoko*
2020/11/15
2021/10/15
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ひき肉となすと大葉の梅みそ炒め

梅干しと大葉に、味噌のコクが加わった味わい深い一皿。大葉は最後に入れてサッと炒める程度にすると、風味をキープできますよ。

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鶏もも肉の梅しそ炒め

鶏もも肉とにんにくの旨みでごはんが進みます。練り梅と大葉の爽やかさで、後味さっぱり。レタスの上にど~んとのせ、海苔とねぎをトッピングすれば完成です。

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豚肉とキャベツの梅しそ炒め

調味料は使わず、練り梅と大葉の風味を生かした一品。具材を炒め、最後に練り梅で和えるだけなのでかんたんです。

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なすと鶏胸肉の梅しそめんつゆ炒め

とろとろのなすに、梅干しと大葉がよくからみます。鶏むね肉はめんつゆに漬けておくと、味しみがよくなりますよ。

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豆腐と豚肉の梅しそ炒め

豚バラとかつお節の旨みに、梅干しと大葉の爽やかがよく合います。豆腐やちりめんじゃこも入って、具だくさんなのがうれしいですね。

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梅しそ味なら彩りよく仕上がり、脂身の多い食材でもさっぱりいただけるのが魅力。今夜のおかずやおつまみに、ぜひお試しください!

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この記事を書いた人

WEBライターとして料理レシピ記事などを執筆中。唎酒師の資格を持ち、日本酒やおいしいものに精通。旬の食材を活かしたレシピまとめや、思わずまねしたくなるようなアイデア料理の記事が人気。

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