あと一品やお弁当に大活躍！作り置きOKのサラダ

毎日の食事を品数たっぷりに作るのはなかなか大変ですよね。そこで活用したいのが作り置きのおかずです。今回は、数日間の保存ができるサラダの作り方をご紹介します。お弁当のすき間埋めや小さいおかず、とりあえずのおつまみなどに便利ですので、ぜひ参考にしてくださいね。

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2017/03/22

2023/07/14

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ブロッコリーとゆで卵のサラダ

【簡単！作り置きサラダ】ブロッコリーとゆで卵の和風ツナマヨサラダ

山本ゆりさん

ブロッコリーを茹でて、ツナと和えるだけの簡単サラダです。見た目はカラフルな洋風ですが、お味は和風。ドレッシングは醤油・酢・すりゴマなどで作ります。日持ちは2～3日程度です。

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生レタスのサラダ

簡単すぎるレタスサラダ

スガさん

カリっと炒めたベーコンか豚肉とレタスを混ぜて、塩胡椒で味付けするだけ！レタスは熱めのお湯で洗うので、変色もせず5日間程度はおいしくいただけます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/18260/blog/14305674

ペンネのオーロラサラダ

Yuu＊さん

ペンネは時間が経っても食感が残るので、作り置きにぴったりです。ケチャップ＆マヨネーズのみんなが大好きな味♪ペンネが熱いうちに酢とオリーブオイルで和えるのがポイントです。保存は冷蔵庫で3～4日。

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根菜とひじきの和風サラダ

ごぼうとレンコン、ひじきの和風サラダ

ゆーママさん

茹でた野菜をお醤油ベースのドレッシングでいただきます。作りたてより翌日の方が味が馴染み、酸味もまろやかになります。日持ちは5日程度。絹さやを枝豆にすれば1週間保存可能とのことです。

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