ピリ辛味がアクセント♪ヤミツキ注意「明太子チャーハン」レシピ

イカの塩辛と明太子の入ったチャーハン。硬めに炊いたごはんを使うとパラパラの仕上がりに。具材の味があるので調味料は調整してくださいね。最後にねぎを加えてさっと和えれば完成です。

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しそ（大葉）の香りが良い明太子チャーハン。ほぐした明太子とバターを炒めてごはんを入れ、最後の仕上げに刻んだしそを加えてくださいね。

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ミックスベジタブルやしめじ、ねぎなど明太子の他にも具がたっぷりなチャーハン。明太子を加えるのは一番最後。カラフルな野菜で彩りも良いチャーハンです。

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冷凍のむき海老を加えた明太子チャーハン。あらかじめごはんとたまごを混ぜておくことで、油が少な目でもパラパラの仕上がりに。レタスと明太子は最後に加えて食感を損なわないようにしましょう。

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キムチを加えた明太子チャーハン。タイ米を使うとよりパラパラに仕上がります。キムチは水分を入れすぎるとベチャッとした仕上がりになるので調整してくださいね。

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