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暑い日にぴったり♪「お肉の大葉巻きおかず」が爽やかです!

暑い日にぴったり♪「お肉の大葉巻きおかず」が爽やかです!
爽やかな風味が特徴の香味野菜「大葉」。1年中手に入る食材ですが、旬の夏にたくさんいただきたいですよね。今回はお肉に大葉を巻いたレシピをピックアップしてみました。暑くて食欲がわかない時にもオススメですよ♪
fumirioko
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2020/08/09
2021/10/07
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カリカリ梅とささみのしそ巻

鶏ささみに塩こしょうとカリカリ梅をもみ込み大葉で包んだら、天ぷら粉をつけてサクッと揚げて完成♪下味の塩は梅の塩分があるので控えめがベスト。大葉の巻き終わりを下にして揚げると崩れにくいですよ。

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むね肉で大葉包み味噌唐揚げ

味噌やマヨネーズをしっかりともみ込んだ鶏むね肉に、大葉を巻いて粉をはたいて揚げています。お子さまも食べやすい味付けですよ。何もつけずそのままどうぞ♪

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豚のあっさり大葉巻き

しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉をお湯でさっとゆで、大葉の上に長芋とともにのせるだけ。わさびを溶いためんつゆでどうぞ!さっぱりした味わいが夏にピッタリの一品です。

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鶏むね肉の明太マヨネーズ焼き

カットした鶏むね肉を大葉で巻き、串に刺した焼き鳥風の一品です。明太マヨネーズが大葉の風味とベストマッチ♪

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塩豚の大葉巻き

豚バラブロックで作る塩豚を、大葉で巻いたシンプルな一品です。そのままでももちろん、醤油やポン酢をかけてもGood!

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香りもよく、見た目も美しい大葉巻きは、お弁当のおかずにもぴったり!ぜひお試しくださいね。

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