今日はコレ！お酒のアテにも最適なアンチョビ×ポテトの組み合わせ

じゃがいもは皮付きのまま使用。加熱したじゃがいもとアンチョビやマヨネーズを和えるだけで完成のアンチョビポテト。冷蔵庫で日持ち1週間。作りおきにもぴったりです。

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コンソメで煮込んだじゃがいもににんにくやアンチョビを加え、マヨネーズで和えた濃厚なアンチョビポテトです。ビールやワインとの相性もばっちりです♪

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マヨネーズの代わりにクリームチーズを加えたポテトサラダ。アンチョビの風味とチーズのコクがベストマッチ。ブラックペパーをかけてどうぞ♪

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料理の付けあわせとしても人気のハッセルバックポテト。にんにくスライスと一緒にアンチョビも挟んでオイルやパルミジャーノチーズなどを回しかけたらトースターへ。アンチョビの塩気とチーズの風味が最高です！

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ちょっと不思議なネーミングのこのお料理。ベジタリアンのヤンソンさんが思わず食べてしまったことから名前がついたようですよ。細切りのじゃがいもにアンチョビと玉ねぎを重ね、生クリームをかけて焼き上げたオーブン料理です。

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