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カレー味がおいしい!ご飯がすすむ「切り干し大根」アレンジレシピ

カレー味がおいしい!ご飯がすすむ「切り干し大根」アレンジレシピ
和総菜の定番「切り干し大根」。甘辛醤油味の煮物がおなじみですが、今回はちょこっとアレンジをご紹介!ご飯によく合う「カレー味」のおかずに注目です。炒めても煮てもおいしく、レパートリーが広がりますよ♪さっそく作り方をチェックしてみましょう。
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2025/02/26
2025/02/26
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切り干し大根と塩昆布のカレー煮

切干大根やにんじんなど、材料をすべて入れて煮るだけ!切り干し大根や塩昆布の旨味たっぷりで、出汁なしでもおいしく仕上がります。

カレーパスタ風切り干し大根

切り干し大根と小ねぎを湯通ししてツナと合わせます。カレー粉とコンソメの素で味付け、お好みで粉チーズをふったらできあがり!

切り干し大根のナンプラーカレー炒め

ごま油でさっと炒めた切り干し大根を、カレー粉とナンプラーで味付けます。ほたて缶やツナ缶で旨味もプラス!

切り干し大根のそぼろカレー炒め

切り干し大根にひき肉やちくわを合わせて食べごたえアップ!カレー醤油風味のケチャップ味で、お子さんウケも◎です。

レンジで簡単!切り干し大根のカレー煮

切り干し大根を水戻ししたら、調理はレンジにおまかせでOK!にんじんやいんげんの彩りもきれいで、作り置きにも便利です。

カレー味の切り干し大根はお子さんから大人まで食べやすく、ご飯がすすむこと間違いなし♪おうちでもぜひ気になったレシピで作ってみてくださいね。

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WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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