思わず目が奪われる！フォトジェニックな「アップサイドダウンケーキ」

パイナップルの缶詰を利用しているので、下ごしらえも簡単！バターと砂糖、黒糖を溶かして作ったバタースコッチのようなシロップがケーキとパイナップルと合わさって絶品ですよ。

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レモンとグレープフルーツを使用しているので、香り豊かでとっても爽やか！ケーキ部分はホットケーキになっているので失敗することなく作れちゃいますよ♪

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はじめにオレンジの砂糖煮を作り、その上に生地を流し込んでオーブンでじっくり焼き上げています。一晩おくと生地馴染みも、味の馴染みも良くなり、一層おいしくいただけますよ♪

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りんごは煮詰めたりせず、レンジで加熱をして下準備しておくだけなのでとっても簡単！使用するりんごの品種も、お菓子用によく使われる紅玉ではなく、普通の甘めのもので良いというところもお手軽！

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フライパンで梨のコンポートを作り、ケーキの型にしいてから生地を流し込んで焼き上げています。梨が出てくる時期が今から待ち遠しくなりますね♪

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