辛い物好きさん、必見！「豚肉のピリ辛うどん」がやみつき必至♪

ピリッと辛いものを食べると、体がぽかぽかとしてきますよね。今回は、ほどよい辛味がたまらないうどんのアレンジレシピをご紹介。どれも旨味たっぷりな豚肉を使っているので、スタミナをつけたいときにもおすすめですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

2024/11/08

2024/11/06

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旨辛麻婆うどん

これはやみつきになる。一口食べた瞬間から箸止まらなくなる。レンジで激うま【旨辛麻婆うどん】仕上げに卵黄が間違いないです

冷凍うどん1玉、豚挽肉100g、水50ml、おろし生姜・おろしニンニク各小1/2を600W5分チン。味噌・3倍濃縮麺つゆ・豆板醤各小1混ぜ2分チンし混ぜ、青葱散らし卵黄のせ黒胡椒 pic.twitter.com/08jT2P0Eu9
— しかない料理のイガゴー＠toroa代表主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) March 13, 2024

最初にご紹介するのは、ピリ辛風味のひき肉がよくからんだうどんです。卵黄を崩しながら食べるとまろやかな味わいに♪電子レンジでパパッと作ることができるので、忙しい日のランチにも◎。

甘辛豚うどん

GW自炊だるーい😮‍💨って時はこれ👍
「甘辛豚うどん」

①耐熱皿にごま油大1、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、酒各小1、にんにくチューブ 2〜3cm入れ混ぜる。
②豚バラ、長葱を薄切りにして①にのせる。
③うどんをのせラップをしレンジ600w4分加熱。
④よく混ぜたら黄身を落とし小葱、白胡麻を散らす。 pic.twitter.com/F41mb454M6
— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) May 5, 2023

続いてご紹介するのは、甘辛い味わいにやみつきになるうどんです。長ねぎのシャキシャキとした食感がアクセントに♪小さじ1の砂糖を加えることがポイント。味にグッと深みを与えてくれますよ。

なすとひき肉の豆乳担々うどん

『豆乳担々うどん』
【材料】4人分　10分
冷凍うどん4玉
豚ひき肉100g
Aおろしにんにく1かけ分
Aおろし生姜1かけ
A酒・ごま油各小さじ2なす2個
ごま油大さじ2ピーマン2個
B醤油・オイスターソース・砂糖・みりん各大1
B豆板醤小1
B水50ml
片栗粉小2
C無調整豆乳500ml
Cめんつゆ3倍濃縮大5
Cラー油 pic.twitter.com/4w0IUjNZYQ
— あーぴん・料理家 (@apin210michizoe) July 21, 2023