捨てたらもったいない！お料理にも「梅酒の梅」を活用しよう！

梅酒の梅を豚肉と一緒に煮込んだら、潰してソースにしちゃいましょう。とろ～り甘酸っぱいソースをかけた焼き豚で、ご飯もビールも進みます♪

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バジルポテトに、梅のカリカリ食感が楽しい一品。バジルの香りと梅の香りって、不思議と相性がイイんです。一度食べたら、クセになっちゃう美味しさです。もちろん、お酒も進みます♪

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梅酒の梅は、一旦甘露煮にしてから使います。しっかり目に味付けするので、常備菜にもいいですね。

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オリーブオイルやローズマリーを使った、洋風の梅酒煮込みです。梅酒の実とハーブや塩麹がいい塩梅♪スペアリブを使うのもおすすめです。

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梅酒の梅の実の甘酸っぱさを生かした秋刀魚の煮付け。ふっくら、柔らかく煮上がりますよ♪

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鶏手羽元を、梅酒の梅と一緒にこっくり煮込んだ梅酒煮です。お砂糖代わりに梅酒を使えば、照りよく仕上がります♪

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