慌ただしい年末も楽ちんに！電子レンジですぐ完成「小松菜と油揚げのレンチン煮」

こんにちは！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するストックおかずは、「小松菜と油揚げのレンチン煮」です。

耐熱容器に材料を入れて、電子レンジで加熱するだけ！ほったらかしに近いレンチンおかずです。

なにかと慌ただしい年末の晩ごはんにも、お弁当おかずにも、「すぐ作れる副菜が欲しい」ときにぴったりですよ。

では、作り方をご紹介します。

「小松菜と油揚げのレンチン煮」レシピ

調理時間

7分

分量

3～4人分

材料

小松菜…3株

おろししょうが…小さじ1/2

油揚げ…1枚

めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

みりん…大さじ1/2

ごま油…小さじ1

水…大さじ4

作り方

1. 小松菜の葉先はざく切りに、茎の方は2cm程度に切る。油揚げは細めの食べやすい大きさに切る。

2. 耐熱容器に材料を全て入れて混ぜ、ラップ（またはふた）をし、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。

3. 皿に盛って、できあがり。

「小松菜と油揚げのレンチン煮」の保存ポイント

・作り置き用に抗菌効果のあるしょうがを加えました

・粗熱を取り、冷蔵の場合は密閉容器に、冷凍の場合は小分けにラップで包んで保存しましょう

「小松菜と油揚げのレンチン煮」の保存期間の目安

・冷蔵保存：3日程度

・冷凍保存：2週間程度

小松菜の保存ポイント

・3cm程度に切り、保存袋に入れてしっかり空気を抜いて冷凍保存します

・切った状態で冷凍保存するので、使うときは凍ったまま加熱調理できます

小松菜の保存期間の目安

・冷凍保存：2週間程度

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。楽しみにしていただけるとうれしいです♪