カット野菜の鮮度をより長くキープ！見た目もおしゃれな保存グッズで叶えるサラダ習慣

「エンバランス シリーズ」とは？

「エンバランス シリーズ」の商品は、プラスチックの原料に独自技術の「エンバランス加工」が施されており、鮮度保持・発酵促進・栄養素保持に特化しています。中に入れた野菜をイキイキした状態で栄養分を保つことができる優れもの。

ジッパーバッグタイプトコンテナタイプがあり、ジッパーバッグは一見普通の保存袋のようですが、使ってみると効果は歴然！たくさん買ってしまった旬の野菜を、通常の保存袋に入れて保存するより新鮮な状態をキープすることができます。

カット野菜にぴったり、コンテナXLサイズ

新鮮な葉物を手軽に食べたい！というときには、株付きのレタスセットだと食べる直前にカットして食べられるので、鮮度は抜群。

ただ、通常のレタスでもそうですが、食べる量だけレタスの玉からめくったり、株からカットするのが意外と面倒だったりしませんか？時間のない朝、遅くまで仕事をした夜、このちょっとした手間をなくせるといいですよね。

「エンバランス シリーズ」なら、洗って食べやすい大きさにカットした状態で保存しておいても鮮度をキープすることができます。これなら、食べる直前にかかるひと手間をなくすことができますね。

カットした野菜の収納には、エンバランスのコンテナXLサイズがぴったり。

保存袋と比べて面積も大きく、葉物をふんわりと入れることができるので、繊細な葉をつぶしません。ザルもついているので、洗った後の余分な水滴が底に落ち、葉が傷む心配も軽減してくれます。

本当に長持ち？エンバランスコンテナの実力を検証してみました。

普通のコンテナと、エンバランスのコンテナ両方に、3種のレタスを入れて1週間観察をしてみました。

写真左：普通のコンテナにキッチンペーパーを敷いて、野菜を入れています

写真右：エンバランスのコンテナに、野菜をそのまま入れています

1週間後

3種の葉物を1枚ずつ取り出して検証。まず、普通のコンテナに入れた方は、キッチンペーパーがピンク色に変色していました。

野菜はと言うと、写真左側が、普通のコンテナ+キッチンペーパーを敷いたもの。かためのギザギザ葉が特徴の「グリーンクリスピー」は、まだシャッキリ。グリーンが鮮やかな「グリーンオーク」は、元気そうですがハリがダウン。そして濃い色でやわらかい「レッドオーク」はもう溶けかけてダメになっていました。

比べて、右側のエンバランスに入れた3種は、水々しさ＆ハリがしっかりあり、購入時と変わらない印象。これなら、週末までストレスなく食べることができそうです。

※気温と冷蔵庫などのご自宅の環境により異なります

理想のサラダライフに！

葉物と一緒に、ゆで野菜やミニトマト、にんじんラペなど何種かストックしておくと、忙しい朝もパパッとサラダやサンドイッチを作ることができます。

お弁当やお昼ごはん、晩ごはんにサラダをプラス。不思議と新鮮な野菜を毎日食べるだけで、体だけでなく心もスッキリします。

野菜が長持ちするアイテムがあると、食べきれるかつい考えてしまう葉物野菜も躊躇なく取り入れられそうですね。

水切り保存も魔法の鮮度キープ！

入れておくだけで、食材の鮮度を長くキープしてくれる「エンバランス シリーズ」。コンテナタイプなら、つい買いすぎてしまった野菜も、サラダ用・お弁当用の野菜をまとめて下ごしらえしたいときも、より新鮮に、栄養素の減少を抑えながら保存してくれます。

未来の体を作るのは、口から摂る食事。

毎日の食事で無理なく楽しく野菜を食べるきっかけとして、エンバランスを試してみませんか？

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