Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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ポン酢だれでサッパリ♪10分 de『トマツナ水菜の和風おろしパスタ』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「ポン酢だれでサッパリ♪10分 de『トマツナ水菜の和風おろしパスタ』」です。
2017/08/01
2021/09/03
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フライパンで10分♪調味料2つでラ...
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包丁&まな板いらず♪旨味がギュ...

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こんにちは〜。
料理研究家のYuuです。

本日ご紹介させていただくのは
暑い夏に嬉しい、冷製パスタ。

フレッシュなトマトと
サッパリ大根おろし入りなので
食欲がない時にも
ペロッと食べれてしまいます。

また、味付けは
ポン酢しょうゆとめんつゆ。

味が決まりやすく
旨味がたっぷりなので
バタバタ忙しい時に最適です。

そして、今回、パスタの麺は
カペッリーニを使用しました。

こちら、通常のパスタとは違い
2分ほどで茹であがりますし

何より、ソースや具材と絡みやすいので
冷製パスタなどがよく登場する夏には
とっても重宝する食材です♪

もし、こちらが手に入らない場合は
そうめんでも代用可能ですので
ぜひぜひ、気軽にお試しくださいね!
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*トマツナ水菜の和風おろしパスタ*


調理時間:10min


《材料》(2人分)

⚫︎ パスタ(カペッリーニ使用)…100g
⚫︎ 水菜…2〜3株
⚫︎ トマト…1個
⚫︎ ツナ缶…1缶(70g)
⚫︎ 大根おろし…3〜4cm分

a ポン酢しょうゆ、ごま油…各大さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

⚫︎ 粗挽き黒胡椒…適量



《作り方》


①鍋に水1.5ℓを沸騰させ、塩大さじ1(分量外)を加える。パスタを入れ、袋の表示通り茹でたら、冷水に取る。ザルにあげて水気を切り、ごま油(またはオリーブ油)少々(分量外)をまぶす。
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②水菜は、3〜4cm長さのザク切りに、トマトは、小さめの乱切りに、大根おろしは、軽く水気を切る。
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③ボウルに、1・水菜・トマト・ツナ缶(オイルごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛り、大根おろしを乗せ
粗挽き黒胡椒をふって
お召しあがりください♪

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サッパリしているので
ツルツル〜っと
食べれてしまいますよ〜♡


*MEMO*


◼︎カペッリーニは、そうめんなどでも代用可能です。

◼︎水菜は、かいわれ菜や大葉でも代用可能です。


◼︎ツナ缶の汁は、旨味がたっぷりなので、捨てずにそのまま利用します。しかし、気になる方は捨ててもOKです。

◼︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

◼︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。



*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★
*使用した器*

よしざわ窯さんの器を使用しました。
*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、食欲がなくなる季節に嬉しい
サッパリ冷製パスタの
ご紹介でした♪

こちら、具沢山なので
パスタは100gだけでも
十分なボリュームに♡

炭水化物を減らしても
満足感があるって
嬉しいですよね( ´艸`)


ということで
ダイエット中の方にも
とってもオススメのこの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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