Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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トマト缶を煮込むだけ♪「秋なすとベーコンのウマ旨♡トマトパスタ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は、トマト缶を煮込むだけ♪「秋なすとベーコンのウマ旨♡トマトパスタ」です。
2016/10/14
2021/11/11
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   17
min


こんにちは♪
料理研究家のYuuです♪

今回ご紹介するレシピは
久しぶりのパスタレシピ!!

男子って、意外と
パスタ好きも多いですよね。

特に、ミートソースや
ボロネーゼなんかのトマト系は
一番人気なのではないでしょうか?

そこで、今回は
私の彼も大好きな
トマト系のパスタをご紹介します♡♡

これ、旬の秋なすとベーコンが入っていて
食べごたえ抜群!!!

ソースは、トマト缶を煮込んで作るので
調味料も少なめでOK!

『えっ!?こんなんでいいの!?』
と思うくらいシンプルですが
一口食べると、感動の旨味っ!!!

トマト缶は、弱火でグツグツ煮込んで
水分を飛ばすことで
ビックリするくらいおいしくなるんです♡

これは、騙されたと思って
一度お試し頂きたい一品!!

秋なすのシーズンが終わる前に
ぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいね♡


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「秋なすとベーコンのウマ旨♡トマトパスタ」レシピ

準備するもの

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ 耐熱容器・・・1個
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⚫︎ 鍋(深いもの・20cm)・・・ 1個
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⚫︎ フライパン(26cm)・・・ 1枚
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材料(2人分)

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⚫︎ パスタ・・・160g〜200g
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⚫︎ 秋なす・・・大1本
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⚫︎ ベーコン・・・60g
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⚫︎ トマト水煮缶・・・1缶
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⚫︎ オリーブオイル・・・大さじ2
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⚫︎ にんにく(みじん切り)・・・1片
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⚫︎ 赤唐辛子(半分にちぎる)・・・1〜2本
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A コンソメ顆粒・・・小さじ1/2〜1
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A 砂糖・・・ふたつまみ
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A 塩、こしょう・・・少々
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下準備

・パスタは、袋の表示通りゆで、ザルにあげておく。
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・なすはヘタをとり、乱切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱しておく。
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・ベーコンは、細切りにしておく。
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作り方

①フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子・ベーコンを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、なすを加えてサッと炒め、トマト缶を潰しながら加え、弱火で10分煮込む。
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②Aで調味し、茹でておいたパスタを加える。全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。
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器に盛って、お召し上がり下さい。

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ポイント&メモ

◼︎なすについて

なすは、電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、火の通りが早くなり時短になります。


◼︎トマト缶について

トマト缶は、ホールがオススメですが、カットトマト缶でも作れます。

◼︎赤唐辛子について

辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を調整して下さい。
◼︎使用した器

STUDIO M’(スタジオエム/スタジオM’) ポリゴナル 9’プレート[polygonal9] 7sf7 【10P30May15】

編集後記

いかがでしたか?
今回は、今がシーズンの
秋なすを使った
簡単パスタのご紹介でした♡

これ、私の彼も
抱えて食べてくれた一品!!!

とてもとても
トマト缶と少量の調味料だけとは
思えないおいしさ!!

と〜ってもオススメの一品ですので
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♡
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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