旨味がじゅわっ♪ご飯やお酒と相性抜群「豚バラとなすのねぎ塩あんかけ」

本日は、これからが旬の“なす”を使ったスピードレシピのご紹介です♪

なすっておいしいけれど、油を吸いすぎたり、火が通るのに時間がかかったりと、何かとマイナスな面も目につきますよね。

でも、この方法で作れば、そんなお悩みも解決！

その方法とは、なすを薄い輪切りにして、塩水に浸すこと。

こうすることで、なすから余分な水分が出ていくので、火の通りが早くなるし、油を吸いすぎることもなくなります♪

あとは、旨味たっぷりの豚バラと一緒に炒めて、最後に、さっぱりねぎ塩あんをかけてできあがり！


ねぎ塩の風味が白いご飯とよく合いますよ〜。

お酒のおつまみにもおすすめです！！

「豚バラとなすのねぎ塩あんかけ」レシピ

調理時間　　

10分（なすを塩水に浸す時間を除く）

分量

2人分