Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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フライパンでラクラク♡ご飯もお酒もすすむ♡『豚バラズッキーニのガリバタポン』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「フライパンでラクラク♡ご飯もお酒もすすむ♡『豚バラズッキーニのガリバタポン』」です。
2017/06/04
2021/09/22
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超簡単!!さっぱり食べれるスタ...

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調理時間   15m
in
冷蔵保存   2〜3日


こんにちは〜。料理研究家のYuuです。
本日は、これからが旬の“ズッキーニ”を使ったメインレシピのご紹介です♪作り方はズッキーニを豚バラ肉で巻き、フライパンで焼くだけ。
最後に、さっぱりだけどパンチが効いた“ガーリックバターポン酢だれ”を絡めてできあがり。

豚バラ肉の旨味を吸った、とろっとろのズッキーニが、たまらなくおいしい♡

これは、ご飯もお酒もすすみますよー。

ちなみに、今回、彩りを考えて、ズッキーニは緑と黄色を使用しましたが、どちらか1色で作ってもOK!

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♪


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「豚バラズッキーニのガリバタポン」レシピ

材料(2人分)

⚫︎ ズッキーニ(緑・黄色)…各1/2本
⚫︎ 豚バラ薄切り肉…8枚
⚫︎ 塩、こしょう…少々
⚫︎ 薄力粉…適量
⚫︎ ごま油…小さじ2
a ポン酢…大さじ2
a みりん…大さじ1
a バター…小さじ1
a にんにく(すりおろし)…1片

下準備

・ズッキーニは、それぞれ縦に12等分ぐらいに切っておく。
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作り方

1. 豚バラを広げ、ズッキーニを2〜3本ずつまとめて、クルクル巻いていく。塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
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2. フライパンにごま油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。コロコロ転がしながら、3分ほど焼く。(動かすのは、巻き終わりが固定されてから!)
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3. 全体の色が変わったら、弱火にして蓋をし、3〜5分蒸し焼きにする。
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4. 蓋を開け、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせたaを回し入れ、全体に煮絡めたら、できあがり。
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5. 器に盛って、お召し上がり下さい。


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MEMO

◼︎にんにくについて

生がベターですが、チューブでも問題ありません♪


◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★
◼︎使用した器
 
スタジオM'(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】

編集後記

いかがでしたか?

今回は、ズッキーニを使った
簡単メインのご紹介でした♪

これなら旨味たっぷり
パンチも効いているので
男子も喜んでくれるはず♡

お弁当にもオススメですので
ぜひぜひ、お試し下さいね!
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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