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ふわっふわ食感のはんぺんは、バター焼きや、おでん、煮物や揚げ物にも使える万能食材。そんなはんぺんでアイデアいっぱいの「はんぺんフライ」を作ってみませんか？思わず真似したくなる絶品アイデアレシピ...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「男子が喜ぶガッツリ系♡『揚げ鶏の野菜たっぷり♡...

冬と春が旬のかぶ。煮物など温かい料理に使われることが多いですが、旬のかぶは生で食べると甘く瑞々しいのでサラダにするのがおすすめです！簡単レシピをいろいろ集めました。

ロール○○といえば、ロールキャベツを思い浮かべる人が多いと思いますが、キャベツを白菜にしてもまた違った味わいでとてもおいしいんですよ♪お鍋や炒めもの、スープなど、白菜料理のレパートリーがマンネリ...

「森のバター」と称されるアボカド。世界一栄養価の高い果物として、ギネスブックにも記録されるほどの食材。そんな優秀食材のアボカドは生で食べることが多いかもしれませんが、温めて調理しても美味なんで...

たくさんの千切りキャベツがギッシリ詰まったサンドイッチ「沼サン」がSNSで注目を集め、話題になったのもまだまだ記憶に新しいところ。2015年は具だくさんのサンドイッチメニューがメディアに登場するなど...

たんぱく質を豊富に含み、低カロリーである豆腐はダイエットや健康の強い味方ですよね。カロリーが高くなりがちなカレーでも、豆腐を使えばヘルシー。さらに、お肉の量を減らせるので経済的です。美味しくて...

焼きそばやお好み焼きなどのトッピングでおなじみの「青のり」。ふりかけると磯の香りがふんわり口に広がり、いいアクセントになってくれます。そんな青のりの香りを存分に楽しめる、おつまみレシピをまとめ...

家庭でおなじみの「生姜焼き」ですが、実はひと工夫でさらに美味しくなるって知ってましたか？今回は、人気料理家さんたちが実践している簡単アレンジをたっぷりとご紹介。これなら旦那さんやお子さんも思わ...

そぼろというとひき肉でつくるイメージが強いですが、ツナ缶でも簡単につくれてしまうんです！お買い物ができなかった日のお助けメニューとしても大活躍！今回は何にでも良く合う「ツナそぼろ」とアレンジレ...

大麦は食物繊維やビタミン、ミネラルなどを豊富に含む食品です。大麦を食べることで、腸内環境を整えて免疫力をアップさせたり、便秘の解消も期待できます。食べ方としては、白米に大麦を混ぜて炊く「麦ご飯...

おせち料理の定番でもある栗きんとんは、ごろっとした栗の食感と甘～い味わいで、お子様から大人まで大人気！そんな栗きんとんにさらにアレンジを加えることで、美味しいおやつに変身しちゃいます♪手軽で簡...

大根と人参をお酢で和えた「紅白なます」は、紅白の彩りが華やかで、お祝の水引のようで大変おめでたいことから、おせち料理に欠かせない1品となっています。手軽にできて日持ちもするところも嬉しいので、...

夏はさっぱり爽やかなものが食べたくなる半面、冬になると、コクがあって濃厚な料理が食べたくなりませんか？そんな欲を満たしてくれるのが「クリーム煮」！ひとくちにクリーム煮と言っても、使う具材によっ...

グリム童話の「ヘンゼルとグレーテル」にも登場するヘクセンハウス（お菓子の家）に憧れた経験はありませんか？そんな夢のようなお菓子の家を、クリスマスパーティーにぴったりなアレンジで手作りしてみては...

年末年始のホームパーティーに大活躍のみんなで楽しめる調理家電や、人気の料理をお家で簡単に作れる家電、忙しいママにピッタリの自動調理ができる無水電気鍋など、今年も様々な調理家電が登場し話題となり...

スーパーや小売店で、お漬物と同じくらいに豊富な種類が並ぶ「キムチ」。どれを選んでいいのか迷うこと、ありませんか？そんな時、自家製にチャレンジするのもひとつの手です。基本の白菜キムチから、和える...

手軽で野菜もたくさん摂れて、カラダも温まる鍋。この時期は食卓の登場回数も増えますよね。最近ではさまざまなスープの鍋が登場していますが、今回は「チーズ鍋」にフォーカス！話題のカマンベールチーズ鍋...

あまり旬を意識することのないブロッコリーですが、晩秋から初冬にかけて収穫されるものは、実がキュっとつぼまり１番美味しいと言われています。お値段もお安くなり、まさに今が買い時のブロッコリー。今回...

冷蔵庫に一つあれば、お酒のおつまみにサッと出せて便利な酒盗。そのままつまむだけでも、文字通り「盗まれるように酒がすすむ」優秀なおつまみですが、実はその塩気と旨みを活かして色々な料理の材料として...

ジャンクなのはわかっているけど、やめられない・とまらないおいしさのポテトチップ。おやつやおつまみとしてそのまま食べるのが普通ですが、実は料理に盛り込むとまた違ったおいしさが！ポテトチップスが主...

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「身体も心もポッカポカ♡『チキンのコク旨♡トマト...

旬の野菜の里芋を使った選りすぐりレシピを集めました☆すべて15分以内で作れるレシピで、ほくほくの里芋を楽しめます！

あると便利な「冷凍うどん」。解凍して麺つゆをかければ、即食べられるのでとても助かりますよね。そこで今回は、冷凍うどんを使って、少しだけ工夫をすればOKの簡単アレンジレシピをご紹介♪ もちろん、生う...

これから冬にかけては、大根の美味しい季節ですよね。大根は煮てもよし、茹でてもよし、生で食べてもよしの万能野菜ですが、実は油で揚げると、甘みが増して美味しいんです。そのまま素揚げで食べてもいいで...