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暑い夏、料理の火を使う時間はなるべく短くしたいですよね。そこでオススメするのが「卵とじ」！フライパン１つでできて、具材に溶き卵を加えるだけなので、失敗もありません。今回は、満腹感ばっちりのレシ...

「美味しくない」という不名誉なイメージが定着してしまっているイギリス料理ですが、イギリス在住の人気料理研究家・エリオットゆかりさんの手にかかれば、日本の家庭でも作りやすく驚くほど美味しい料理に...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「特売肉が劇的においしく変わる！　豚肉のみそ漬...

つるりとした食感とみずみずしさが心地よい“水ようかん”は、夏の人気和菓子のひとつ。あずきを寒天で固めるだけなので、家でも簡単に作れます♪基本の作り方から少しアレンジを加えたものまでご紹介しますの...

サンドイッチを食べるときに、挟みすぎて横からはみ出た…なんて経験ありますよね？そんな方に「ポケットサンド」がオススメ！厚切りの食パンに切り込みを入れて具材を詰めるので、今まではサンドイッチに挟...

植物性のたんぱく質たっぷりで低カロリー、そして経済的とうれしいことずくめの「おから」。毎日のおかずに積極的に取り入れたい食材です。醤油とだしで甘辛く煮るのが一般的ですが、もっと自由な発想でいろ...

暑い日は、どうしてもさっぱりしたものが多くなりがちですが、物足りない人も多いのでは？そこでオススメするのが、「お肉たっぷりのそうめん」！これなら男性も満足すること間違いなしです！今回は、３０分...

ハイボールは“ウィスキーを炭酸で割るだけ”なんて思っていませんか？おいしく作るにはちょっとしたコツがあるんです！今回は、おいしく作る方法と一緒に、から揚げや餃子など、お父さんが喜ぶ絶品おつまみも...

日頃の感謝の気持ちを込めて、父の日はとっておきの手料理でおもてなししませんか？ステーキ、手巻き寿司、ハンバーグカレーなど、ハズレなしの人気メニューの中から、きっと喜ばれるレシピを厳選してご紹介...

雨降りやどんよりとした天気に気分も沈んでしまいがちな梅雨の時期。かたつむりにカエル、紫陽花など梅雨を連想するモチーフで、かわいいキャラ弁はいかがでしょうか？蓋をあけた瞬間に雨の憂鬱も吹き飛びま...

今Instagramで噂の「オザドッグ」をご存じですか？陶芸家の小澤基晴さんが紹介し話題になっているホットドッグで、「カレー粉」と炒めたキャベツがポイントなんです。そこで今回は、「カレー粉」が決め手で...

ジメジメと蒸し暑い梅雨時期、太陽が照りつける夏は、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりますよね！そこは冷製パスタの出番です。冷たくて食べやすいだけでなく、簡単に作れるのもポイント。定番のトマ...

ご飯とおかずが一度に食べられる「丼ぶりごはん」は、洗い物を少なく済ませられるだけでなく、ボリューム満点でお子さまや男性に喜ばれるとっても便利な存在。お魚やお肉をどーんとのせて、ご飯と相性抜群の...

暑さで体力が奪われ何も食べる気が起きないなんていう日もありますよね…。そんな時オススメなのが、つるつる～っと食べられる「とろろの麺料理」！とろろは、消化も良く腹持ちする万能食材なんです。今回は...

血液サラサラ効果があるといわれ、デトックス食材としても注目を集めている玉ねぎ。身体にいいお酢と組み合わせると最高のヘルシー食材になります♪これからの季節、ダイエットにも最適な酢玉ねぎレシピを試...

ハワイ発の流行朝食のひとつにアサイーボウルがありますが、次にくると熱視線が注がれているのが“ピタヤボウル”。ピタヤとは、ドラゴンフルーツのことで、ビタミンやミネラル類を豊富に含み、美容や健康によ...

和菓子の鉄板コンビといえば「黒蜜きな粉」！濃厚な味わいと香ばしい匂いは、日本人なら誰でも好きといっても過言ではないはず。そこで今回は、自宅で簡単に和の味を楽しめる簡単スイーツを厳選して集めてみ...

しっかりとした味付けで、ボリュームのある中華料理は、男性ウケ抜群！そこで今回は、中国料理専門家で人気サロンを開く、岡田めぐみさんの中華おかずのレシピ3点をご紹介します♪家庭でも作れる本格中華の技...

生で食べても加熱してもおいしく、様々な料理に使われるトマトですが、旬を迎えるこれからの季節は、ぜひともサラダにしてそのフレッシュさを味わいましょう♪トマトが主役のレシピを厳選してご紹介します。

ズッキーニと言えば夏野菜の代表格。日本でも随分お馴染みになりました。油との相性がよく、炒めることで栄養価の吸収も良くなるとくれば、欲しくなるのは冷えたビール！これからの季節にぴったりのおつまみ...

“初恋の味”のキャッチフレーズでおなじみ、夏の定番ドリンクの「カルピス」。そのまま飲んでももちろん美味しいですが、冷たい“スイーツ”にアレンジするのもおすすめです！今回は、カルピス本来の甘さを活か...

作ったことがないと、とても難しいように思える梅干し。でも実は、ファスナーつきの保存用ポリ袋で、簡単に漬けられるのをご存じでしたか？この方法なら、初めての人や少量漬けたい時にもおすすめ。梅干しを...

ピクニックにぴったりの”サンドイッチ”ですが、具を詰め過ぎると横からはみ出たりしますよね…そこでオススメするのが、挟みやすくて食べやすい「ピタパンサンド」！生地は薄くて何にでも合い、具もポケット...

最近ヘルシーフードとして話題を集めている中東料理の「フムス」や「ファラフェル」。実は２つとも「ひよこ豆」がメインで使われているんです！そこで今回は、誰でも簡単に取り入れられるひよこ豆レシピを集...

数ある中華料理の中でも、ひときわ人気があるのが餃子。ごはんとも相性がよく、これからの季節はビールのおつまみとしてもピッタリです！今回は、そんな餃子をおうちでも失敗なくジューシーに作れるとってお...