フーディストノートさんの人気記事一覧

人気の夏野菜のズッキーニの旬もそろそろ終盤。瑞々しくジューシーな味わいを楽しめるうちに、シンプルにズッキーニを味わえるレシピにチャレンジしてみませんか？そこで今回は、「カルパッチョ」をご提案！...

「最近よくインスタで見かける、茎がいろんな色のアレ…」と呼んでいた方、あれはスイスチャードという野菜なんです♪茎の色は代表的な赤、黄、桃色の他にも黄緑や白なども。カロテンやミネラルを多く含み、栄...

日本の夏の風物詩であるすいかは、海に花火にBBQにとても合う、夏の果物の王様です。そんな王様もいつも切って食べるだけでは飽きがきてしますのではないでしょうか？大きなサイズだと食べきるのも大変です...

暑い日には冷やし麺が最高！でも野菜を摂らなきゃ栄養が…。そんな悩みを解決するとっておきの「サラダ麺」料理をご紹介します。具材やタレによって味わいも変わるので、さっぱり系やがっつり系など、お好み...

みんな大好きオムライスが今、「#水玉オムライス」として進化しています！オムライスの玉子が水玉模様になっていてとっても可愛いので、食卓だけじゃなく、お弁当にもぴったりですよ。薄焼き玉子を焼いたら...

ポリポリと食感の良いきゅうりですが、たまには「おろしきゅうり」にして、いつもと違う食感を楽しみませんか？きゅうりの爽やかな味わいは、サラダやスープ、和えものなど、実は活用の幅が広いんです。オス...

ごはんと具材を乗せた海苔を折りたたんで作ることから、おにぎりのようだけどにぎらない＝"おにぎらず"なわけですが、最近インスタ上で見かけるのは「サンドらず」。にぎらないの次ははさまない！？そう、実...

夏休みなどの長い休みや週末、どこへも出かけない日は時間を持て余しちゃいますよね。そんな時はおやつ作りもイベントにして楽しんでしまいましょう！出来上がる時にポンポン音がするポップコーンなら、お子...

圧力鍋を使ったり、長時間煮込んだり、と難しいイメージのある煮豚。しかも暑い日に、ずっと火加減を見ているのはしんどいですよね…。それなら炊飯器を使って煮豚を作ってみませんか？スイッチひとつで簡単...

夏にピッタリの、見た目にも涼しげなジュレサラダはいかが？ドレッシングやコンソメをゼラチンで固めて舌触りを楽しんだり、カラフル野菜を閉じ込めてみたり。おもてなしにも向くジュレサラダをおうちで簡単...

夏のお楽しみと言えばバーベキューやキャンプ。アウトドアでいただくお食事はとっても美味しいですよね。その後のお楽しみはやっぱりおやつ。キッチンで作るのとはまた違ってみんなでワイワイ作れるから楽し...

なすと豚肉と味噌。この3つの相性の良さは皆様ご存知のはず！ちょっと食欲がない日でも、ご飯がすすむこと間違いなし。多めに作ってお弁当のおかずにしてもいいですね♪今回は、そんな組み合わせで作る絶品の...

日本時間の8月6日に開会式を迎えるリオ五輪。せっかくだから、この機会に「ブラジル料理」でオリンピック気分を楽しみませんか？日本でも手に入る材料を使って、気軽に作れるレシピを4つまとめました。

甘辛さが魅力の万能常備菜「なめたけ」は、ごはんのお供として人気ですよね。しっかりと味付けされているので食材に混ぜるだけで手軽に1品ができ、忙しい主婦のお助けアイテムです♪そこで今回はなめたけを使...

夏の定番の麺料理といえば「冷やし中華」ですよね。気軽なランチにとっても便利です。でもたまには、同じ中華麺で作れる「冷やしラーメン」に挑戦してみるのもおすすめ！今回はこだわりのスープレシピをたっ...

高い栄養価があり、スーパーフードとも呼ばれる「プルーン」を使った、女性に嬉しいスイーツレシピを集めました！「プルーン」はドライフルーツなので長期保存も可能。自宅に常備しておけば、思い立った時に...

「海南鶏飯（カオマンガイ）」とも呼ばれる、「シンガポールチキンライス」。本来は鶏肉を茹で、そのゆで汁でご飯を炊くのですが、なんと炊飯器を使うと、簡単に出来てしまいます。下味をつけた鶏肉をお米の...

夏野菜の定番「なす」は夏バテ防止・解消に効果があるといわれています。そこで、暑くて食欲が無い日でもさっぱり食べられる「なすの漬物」はいかがでしょうか？今回は定番のぬか漬けではなく、手間なし簡単...

食欲が落ち気味な夏はサッパリとしたおかずが人気ですが、爽やかでホットな「メキシコ料理」もいかがですか？トマトやキュウリなど夏野菜を多く使い、少しピリ辛な味わいは元気が湧いてきますよ！お子さまに...

薄切り肉でいろいろな野菜を巻き込む定番料理の肉巻き。フライパンで作るのが一般的ですが、暑い夏は電子レンジでチンして、火を使わず作りたいですね。食欲がわく美味しいレシピをたっぷりご紹介します。

暑い毎日、ひんやりおやつが恋しいですね。今回はInstagramでも話題！おうちで簡単につくれる「#フローズンフルーツバー」をご紹介！フルーツやジュース、ヨーグルトなどを凍らせるだけでできあがり！フルー...

今回は、ほんのりとした甘さがおいしい「練乳バター」をご紹介します。練乳とバターさえあれば簡単につくれ、アレンジも自在！冷蔵庫に練乳が余ったまま使い道に困っている…という方はぜひ参考にしてくださ...

暑い夏は疲れもたまりやすいですよね。そんな時は酸味のある食べ物が疲労感を軽減させてくれますよ。常備菜として作っておけば手軽に食べられますし、お弁当の箸休めや彩りとしても活躍！旬の夏野菜を使って...

東京に専門店がオープンして以来、メディアにも度々取り上げられるようになったフルーツアイスバー。見た目も鮮やかでテンションが上がりますよね♪そんなアイスバーが、自分でもとっても簡単に作れるって知...

最近ポピュラーになってきた「塩豚」。「豚のかたまり肉にその重さの0.5～5％の塩をまぶしてペーパーとラップにくるみ、冷蔵庫で何日か保存したら完成」というもの。塩漬けはしたもののアレンジがたくさんな...