玉ねぎたっぷりがおいしい！重ねて煮るだけの「豚バラ豆腐煮」レシピ

歳を重ねるごとに煮物とか、炊いたもんとか、どんどん好きになってきますね笑。

なんていうか食べやすい。スルッとお腹にに入りやすい気がします。

揚げ物も好きだけど、最近油も値上がりしたし、カロリー的にも、胃的にもたまにでいい。

昔、母がいつも煮物ばかり作っていて、なんでこんなに煮物しか作らないんだろうとか思っていたけれど、この年になるとわかる煮物のおいしさよ。

昨日も冷蔵庫にあるもので煮物を作りました。

「豚バラ豆腐煮」レシピ

材料

・玉ねぎ…大1個
・豚バラ肉（薄切り）…250g
・絹ごし豆腐…300g
・結びこんにゃく…1パック
・うすいえんどう…あれば1/2パック分くらい※なくてもいいし、スナップエンドウとかでも
・酒、しょうゆ…各大さじ2
・塩…ひとつまみ

作り方

甘い調味料は全く入れていないんですが、玉ねぎの甘みがすごいのでむしろ要りません。
娘たちは
「すき焼きだー！」
と言って食べていました笑