

韓国料理研究家・本田朋美の「おうちで簡単♪行ったつもりで韓国ごはん」
韓国ドラマに登場する料理を再現できるレシピ本「あの名シーンを食べる!韓国ドラマ食堂」でおなじみの韓国料理研究家・本田朋美さんによるフーディストノート公式連載。おうちで手軽に本場の味を楽しめるレシピはもちろん、知っているとちょっと周囲に自慢できるような、韓国料理にまつわる豆知識を楽しくご紹介いただきます!
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天ぷら粉でカリッ♪具がたっぷりで本場式の「海鮮ねぎチヂミ」絶品レシピ
日本でもおなじみの韓国料理「チヂミ」ですが、実はソウルで「チヂミください」と注文をしても通じないのだそう!しかも元々は高級品だったとか、韓国の人は「雨の日はチヂミが食べたくなる」のだとか…そん...2022/05/23韓国料理研究家 本田朋美 -
鶏がらスープはなくてOK!韓国の「ナムル」って実はこんな料理
手軽にたっぷりと野菜が摂ることができ、作り置きおかずとしても大人気の韓国料理「ナムル」。実は味付けのバリエーションがいくつもあったり、生野菜で作ったものと火を通した野菜で作ったもので呼び名が違...2022/04/25韓国料理研究家 本田朋美 -
「ポッキ」って何のこと?韓国ドラマみたいな「トッポッキ」が10分で作れるレシピ
韓国ドラマに出てくる食べ物って本当においしそうですよね!自作の韓国料理の写真や韓国風のアレンジレシピをSNSに投稿する人も急増していますが、韓国語の料理名の意味や由来、その料理が生まれた背景など...2022/03/22韓国料理研究家 本田朋美