彼が大絶賛♪おうちでアウトドア気分♪「特製BBQチキン」
難易度 ★
調理時間 23min
夏といえば
海でBBQですよねっ♪
おはようございます！Ｙｕｕです！
夏だ夏だと言っていたけど
気づけばもうすぐ9月！
みなさん
今年の夏は満喫されましたか〜？
私は、今年の夏は
ありがたいことに
仕事仕事の毎日で
ほぼどこにも出かけていませんが
それでも、日々の小さな出来事に
楽しみを見つけながら生きています♪
そんな楽しみの一つ？笑
外でBBQはできないけれど
おうちご飯で、ちょっと夏気分♪
こんがり焼けた鶏肉に
玉ねぎで作った
ケチャップベースのソースを絡めると
あら不思議〜♪
手軽に、おうちBBQが楽しめちゃいます♡
今回は、ピーマンが余っていたので
ピーマンを添えましたが
カボチャとかの野菜を添えても
それっぽくなっていいかも♡
私と一緒で
今年の夏はBBQしてない！
という方に、ぜひぜひ味わっていただきたい一品です！
そして、実はこれ
彼が相当気に入ってくれました♡
最近の鶏肉料理では
これが1番おいしいと♡
そんな彼の太鼓判レシピですので
自信を持って
オススメいたしまーす！！
「特製BBQチキン」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・ピーマン 2個
・塩、こしょう 少々
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・菜種油 小さじ1
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◎玉ねぎ（すりおろし） 1/4個
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◎はちみつ 小さじ1
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下準備
・鶏もも肉は、半分に切り、塩・こしょうをふっておく。
・◎は、合わせておく。
作り方
①フライパンに菜種油を熱し、ピーマンをサッと炒めて、取り出す。
ポイント＆メモ
時々ヘラで押さえながら、出てきた余分な脂は、その都度よく拭き取ることで、皮パリに焼くことができます。
スタジオエム ガティ・プレート
編集後記
最近、台風の影響からから
朝晩がちょっぴり過ごしやすくなってきました。
もう、そろそろ
秋も近づいてきてるのかな・・・？
夏の終わりって
ちょっぴり切ない気持ちになりますよね。
そんな時こそ
おうちBBQでもして
去りゆく夏を楽しみたいものです♡
彼もきっと
ビールが止まらなくなりますよ〜♪
福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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