ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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フライパンに材料重ねてほったらかし♪味噌だれ豚バラ白菜!

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「フライパンに材料重ねてほったらかし♪味噌だれ豚バラ白菜!」です。
2020/11/17
2020/11/17
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こんにちは~!!

今日は旬の白菜レシピです~♪

定番美味しい白菜×豚バラコンビ♪
今回はフライパンに重ねて蒸して、
仕上げに味噌だれを絡める簡単ほったらかしレシピです~♪

白菜1/4個ペロリ!!
しっかり目の味付けなので
ごはんに乗せてどんぶりにしても美味しいです。



材料(2~3人分)
白菜・・1/4個
豚バラ薄切り肉・・200g
酒・・大さじ3
水・・50ml
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※味噌・・大さじ1
※しょう油・・小さじ1
※みりん・・大さじ1
片栗粉、水・・各大さじ1/2

作り方

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1、白菜は芯の部分は1cm幅に葉の部分は3cm幅くらいに切る。
豚バラ薄切り肉は5cmくらいの長さに切る。

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2、フライパンに白菜を芯の部分を中心に半量並べ
豚肉の半量を広げる。

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3、残りの白菜→豚バラを重ね、鶏ガラスープの素、
酒、水をまわしかける。

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4、蓋をして中火で7~10分くらい加熱する。
白菜のカサが減って豚肉の色が変わっていたらOK!

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5、合わせておいた※をかけて、全体に炒め合わせる。

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6、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成!!

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こしょうや七味唐辛子をふると
味がしまって美味しいです!!

水溶き片栗粉は少量ずつ、様子を見ながら
加えてお好みのとろみ具合に仕上げてくださいね。

とろみがあると冷めにくいので
寒い日にはあったかとろとろ料理が大活躍!

白菜モリモリ食べられる
味噌だれ豚バラ白菜でした~!!

今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。

皆さん今日も1日お疲れ様でした~!



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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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