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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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♡豆腐ステーキのねぎだれがけ♡【#簡単レシピ#レンジ#時短#節約#ヘルシー】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡豆腐ステーキのねぎだれがけ♡【#簡単レシピ#レンジ#時短#節約#ヘルシー】」です。
2020/05/31
2023/06/20
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今回ご紹介させていただくのは
豆腐ステーキのねぎだれがけ♡
食べ応えがあるのにヘルシーで
これからの季節にぴったりですよ♩

豆腐の水切りはレンジで時短!
ねぎだれは混ぜるだけ!の
超簡単レシピです(*´艸`)
よかったらお試し下さいね♩

♡豆腐ステーキのねぎだれがけ♡

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【2人分】
木綿豆腐…1丁(300g)
薄力粉…適量
●長ねぎ(みじん切り)…10cm
●砂糖・醤油・酢…各大1
●ごま油…小1
●生姜チューブ…1cm
サラダ油…大1
ラー油…適量

1.●を合わせてねぎだれを作る。
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2.豆腐はクッキングペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱を取り、薄力粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を焼く。焼き色が付いたら返しながら全体に焼き色を付ける。
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4.器に盛り、ねぎだれとラー油をかける。
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《ポイント》
♦︎豆腐は粗熱を取った後水気を拭き取っておくと、粉が薄く綺麗につきます♩

【スタイリングポイント】
今回は作家さんの器を使用しました(*^^*)フチがお花のようになっていて存在感があります♩

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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。「フーディストアワード2022」では、総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワーは120万人を突破(2024年2月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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