♡鶏むね肉のカレーマヨ和え♡【#簡単レシピ#時短#節約#鶏肉】

こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 　 　 　 今日ご紹介させていただくのは 鶏むね肉の節約おかず♡ ささっと焼いた鶏むね肉を カレーマヨソースで和えました♩ 淡白なお肉とこってりソースが 相性抜群ですよ〜(*´艸`) 　 とっても簡単にできるので よかったらお試し下さいね(*^^*) 　 　 　 　 　 ♡鶏むね肉のカレーマヨ和え♡ 　 　 　 　 【2人分】 鶏むね肉…1枚(250g) 塩こしょう…少々 薄力粉…適量 サラダ油…大1 ●マヨネーズ…大2 ●カレー粉・醤油…各小1/2 粗挽き黒こしょう…適量 (あれば)ブロッコリー…100g 　 　 　 1.鶏肉は全体をフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、塩こしょうを振って薄力粉をまぶす。 　 　 　 2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を焼く。焼き色が付いたら裏返してフタをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。 　 　 　 3.ボウルに●を入れて混ぜ、2を入れて和える。器に盛って粗挽き黒こしょうを振り、塩茹でしたブロッコリーを添える。 　 　 　 　 　 《ポイント》 ♦︎鶏むね肉は全体をフォークで刺して削ぎ切りにすると柔らかく仕上がります♩ ♦︎カレー粉は少量なので辛くありません♩ 　 　 　 　 　 　 【スタイリングポイント】 料理の色が引き立つ黒い器を使用しました(*^^*)無地の白、黒の器は盛り付けるものを選ばず、使い勝手抜群です♫ 　 　 　 　 ブログ、インスタでは 毎日レシピを更新しています♫ よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*) 【Mizuki公式LINEブログ】 https://lineblog.me/mizuki_official/ 【Instagram】 http://instagram.com/mizuki_31cafe