レンジで簡単！ぷるしゅわ「レモネードゼリー」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。

梅雨明けの暑さがしんどい7月。甘酸っぱいひんやりスイーツで、ほっとリフレッシュしませんか？

今回は、電子レンジを使って気軽に作れる、しゅわしゅわ食感のレモネードゼリーをご紹介します。火を使わず、混ぜて冷やすだけで完成するお手軽レシピです。

やわらかなぷるぷる食感で、のどごしもさわやか。暑い日にぴったりのひんやりスイーツです。

ぜひ作ってみてください＾＾

「レモネードゼリー」レシピ

調理時間

5分（冷やす時間は除く）

分量

100mlのカップ4個分

材料

• 粉ゼラチン…5g
• 炭酸水…300ml（100mlと200mlに分けて使用）
• 砂糖…30g
• レモン果汁…45ml（大さじ3）
• はちみつ…10g

下準備

・水大さじ1（分量外）にゼラチンをふり入れ、ふやかす。

作り方

1. 炭酸水100mlと砂糖を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど温めて混ぜる。ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、完全に溶かす。

※ゼラチンが溶け残る場合は、完全に溶けるまで追加加熱してください

2. レモン果汁・はちみつ・残りの炭酸水200mlを加えてよく混ぜる。

3. 一部をトッピング用に別の器に入れておき、残りをお好みのグラスやカップに注ぐ。全て冷蔵庫に入れ冷やし固める。

4. 固まったらトッピング用に分けておいたゼリーをフォークで崩し、グラスやカップに作ったゼリーの上にのせる。

暑い夏、ひんやりスイーツで休憩しながら楽しみましょう♪

※はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児に与えないようご注意ください

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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