しっとりささみが絶品！cotoさんの「きゅうりおかず」4選
調理師・食育インストラクターとして活躍するフーディスト・cotoさんのレシピの中から、ささみときゅうりを使ったさっぱりおかずを集めました。香味野菜や梅、ごまだれなどを合わせた、気温が高い日にも食べやすいレシピばかり。しっとりやわらかなささみの仕上げ方にも注目です。
2026/06/14
2026/06/14
ささみときゅうりの香味サラダ
しっとりやわらかなささみと、シャキシャキきゅうりを合わせた香味サラダ。
青じそやみょうが、しょうがの香りが食欲をそそり、さっぱり食べられます。レンジで手軽に作れるのもうれしいポイントです。
しっとり棒棒鶏
しっとりやわらかなささみと、シャキシャキきゅうりを合わせた棒棒鶏風サラダ。
しょうががきいた中華風のごまだれがよく合い、さっぱりしながらも満足感のある味わいです。低温で火を入れたささみのやわらか食感もぜひ楽しんでみてくださいね。
ささみときゅうりの中華風春雨サラダ
春雨にしっかり味がしみ込んだ、中華風のさっぱりサラダ。
しっとり仕上げたささみと、シャキシャキきゅうりの組み合わせが相性抜群です。レンジだけで作れるとは思えない満足感！
茹で鶏ときゅうりの梅肉わさび和え
梅の酸味とわさび風味があとを引く、さっぱり和え物。
低温で火を入れたささみは驚くほどしっとりやわらか。きゅうりの食感ともよく合い、気温が高い日にも食べやすい一品です。
cotoさんのささみ×きゅうりレシピは、さっぱりしながらも満足感があるのが魅力。レンジで手軽に作れるものも多く、あと1品ほしい日にもぴったりです。ぜひ気になるレシピを、毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。
cotoさん
調理師・食育インストラクター。「家族が喜ぶおうちごはん」をテーマに、手軽に作れて栄養満点なレシピをInstagramで発信中。レシピ本2冊は合わせて12刷を突破するほどの人気。
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coto(@ct__cook)
＜YouTube＞
「cotoのおうちごはん」
