「もやし」でかさ増し！松山絵美さんの簡単おかずレシピ
コスパがよく毎日のごはん作りに欠かせない「もやし」はいくつレパートリーがあっても困りませんね！今回は松山絵美さんのおすすめレシピをご紹介します。炒め物やフライパン蒸しなど、手軽に作れるアイデアばかりです♪ぜひ献立の参考にしてくださいね。
2026/05/07
2026/05/07
町中華の定番にら玉豚もやし
ふんわり卵とシャッキリ野菜がおいしい、町中華の定番をおうちでも♪もやしやにらが水っぽくならずに仕上がるコツは必見です！
しゃきしゃきもやしと春雨の中華和え
もやしはさっとゆでてシャキシャキに。炒り卵や甘辛く炒めた豚ひき肉と合わせて、中華風のコク旨だれをからめます。
たっぷりもやしと豚バラの中華風和え
もやしにキャベツ、豚バラを合わせた相性ばっちりの一品。レンジ加熱して水気を切り、味付けるだけと簡単に作れます！
豚バラキャベツとたっぷりもやしのフライパン蒸し
材料をすべて入れたら、フライパンで15分ほど蒸し煮にするだけ♪ポン酢や白だしで味もばっちり決まります。
豚バラとシャキッともやしのポン酢炒め
豚バラともやしを別々に炒めるから、肉はカリッともやしはシャキシャキ！お好みで黒こしょうを挽いていただきます。
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シャキシャキ食感のもやしおかずは満足感ばっちり！松山さんのレシピはどれも身近な材料で作れますので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
松山絵美さん
育ち盛りの4児を育てる料理研究家。間違ったダイエットで心と体を壊してしまった自身の経験から、季節の食材で作るヘルシー料理を提案。「食べて心も身体も元気に楽しく美しく」がモットー。著書に『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』がある。
<ブログ>
「４児ママの愛情ごはん」
<Instagram>
松山絵美(@emi.sake)
