スタミナ満点！ご飯もお酒もすすむ「にんにくの芽炒め」レシピ
シャキシャキと食感がよく、特有の風味が食欲そそるにんにくの芽。疲労回復効果があるといわれていて、お疲れ気味のときにもぴったりな食材です。今回は、そんなにんにくの芽を使った炒め物をご紹介します。ご飯もお酒もすすむおかずがそろっているのでぜひチェックしてください。
2026/05/02
2026/05/02
「長いもとにんにくの芽のバターしょうゆ炒め」
長いもとにんにくの芽で作るバターしょうゆ炒め。しょうゆだれにおろしにんにくとバターが絡まり、お酒がすすむ一品に仕上がっています。長いもをじっくり焼くことと、黒こしょうをきかせることがおいしさのポイントです。
「厚揚げとにんにくの芽のオイスター炒め」
やわらかな厚揚げと、シャキッとしたにんにくの芽の食感の違いが楽しい炒め物。オイスターソースの深い旨味が、口いっぱいに広がります。やさしいおいしさに、心がほっと和みそうな一品です。
「鶏もも肉とにんにくの芽のうま塩炒め」
鶏もも肉とにんにくの芽のうま塩炒めのレシピです。あっさりのようで濃厚な一品で、素材のうまみが凝縮されています。片栗粉をもみこんだ鶏もも肉はぷるぷるジューシーで、たれもしっかり絡んでいてとてもおいしそう！
豚こまと木綿豆腐の味しみごま炒め」
すりごまのやさしい香ばしさや、にんにくの芽の香りがたまらない炒め物です。しょうゆやごまが絡んだ豆腐は、それだけで食べてもおいしいくらいの仕上がりなんだそう。味しみしみのしっかり味で、ご飯もお酒もすすみすぎてしまうかも♪
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にんにくの芽の旬は5月中旬から6月初旬ごろで、おいしい季節が限られています。旬が終わってしまう前に、ぜひ試してみてください。
