オーブン料理のストレス軽減！型離れ抜群のパウンド型で作る「クリスマスキッシュ」

パウンド型で作る　クリスマスカラーのキッシュ

カットした時の赤と緑が美しい、ホームパーティーにピッタリなクリスマスカラーのキッシュ。冷凍パイシートを使えばとても簡単に作れます。

■材料 （パウンド型1個分）
冷凍パイシート：1枚
生クリーム ：200㏄
卵：2個
パプリカ（赤）：1/2個
プチトマト：5～6個
グリーンアスパラ：4～5本
ベーコン：5枚
玉ねぎ：1/2個
塩胡椒：少々
とろけるチーズ：ひとつかみ程度

作り方

下準備：
オーブンを200度に余熱し、冷凍パイシートを常温に戻しておきます。

【1】
玉ねぎはスライス、グリーンアスパラは根本の固い皮をむき、4～5分割。ミニトマトは半分にカットします。パプリカは、星形に抜き、残りは小さくカットします。ベーコンは幅2cmに切ります。
※星形のパプリカとグリーンアスパラ1本分は飾り用によけておきます。
【2】
フライパンに油を熱し（分量外）ベーコンを入れ、火が通ったら、玉ねぎ・グリーンアスパラ・パプリカを入れて炒め、塩胡椒します。
【3】
冷凍パイシートを麺棒でのばして、型にしき、フォークで数カ所穴をあけます。
フライパンで炒めた具、カットしたミニトマトを型にバランスよく入れていきます。
【4】
生クリームと卵をボウルに入れ、混ぜ合わせます。チーズも加えてさっくり混ぜたら、【3】に流し入れます。
飾り用の星形のパプリカとグリーンアスパラを上に乗せ、200度のオーブンで30～40分焼きます。
※焼き色が気になるようなら、アルミホイルをかぶせて下さい。
※竹串をさして液がついてこなければ完成です！

カットした断面が美しい、パウンド型のキッシュが完成しました。
通常キッシュを焼く時は、底ぬけタイプの型がないと型離れが心配ですが、耐熱ガラスの内側にセラミックコーティングを施している「パウンド型」を使えば、驚くほどスルッと型から取り出せます。

粗熱をとって、型を傾ければ驚くほど簡単に取り外すことができました。
オーブン料理に使用した型は、通常浸け置きなどが必要ですが、こちらはこびりつきもないので、スポンジでさっと洗うだけで片付けも完了します。

パウンドケーキを焼いてもこの通り。
熱いうちに型から取り出して、ラップに包むことでしっとり感を出したい場合などに最適です。
ちょっと癖になるほどの型離れ、オーブン料理を身近にしてくれる強い味方です。

▼使用した商品
CeraBake　焦げ付かないオーブン皿　パウンドケーキ　M

出典元：http://www.angers-web.com/ekitchen

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