美容と健康に！お家で「薬膳カレー」を作ってみませんか？

野菜とスパイスで煮込み、昆布つゆで旨みアップ。市販のルーを使わず、薬膳食材やスパイスをたっぷり使った本格的なレシピです！

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野菜とスパイスがたっぷり入った、元気が出そうなカレー。野菜の持つ栄養を活かすため、あまり煮込まずに作っています。キヌアと豆を一緒に炊き込んだごはんにかけていただきます。

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薬膳食材はトッピングするだけなので簡単にできます。カレーを玄米ごはんにかけてヘルシーに♪

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市販のカレールーに野菜ジュース＆ヨーグルトを加えて旨みアップ！野菜はすりおろしている上、合いびき肉を使っているので、子どもでも食べやすいですよ。

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挽き肉の代わりにレンコンのみじん切りを揚げ炒めて作るヘルシーカレー。トマトピューレと干し椎茸、スパイスで味に深みを出しています。

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