おうちでカフェ気分♪ガレットを手作りしてみよう

おうちのフライパンでは四角に包むのが難しいですよね。慣れないうちは二つ折りにするのがおすすめです！カリカリのベーコンが旨味たっぷり♪

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トーストの定番ハム＆チーズも、ガレットにするとなんともおしゃれに見えませんか？全粒粉の蕎麦粉は水と馴染むのに時間が掛かるので、生地をゆっくり寝かせましょう。

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前日の夜に生地を仕込んでおけば、馴染みが良く扱いやすくなります。少し緩いかな？くらいが正解。卵を落としたら蒸し焼きにすれば、絶妙な火の通りに♪

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ご飯の定番おかず「納豆」を包んだ和風アレンジです。こんがり焼き付けた納豆はいつもと違った味でびっくり！ねぎバターと麺つゆを絡めながら頂きます。

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アンチョビを練りこんだガレットで、甘口ソースの焼きそばを包んだガッツリ感のあるレシピです。チーズと卵でボリュームもあり、おしゃれ過ぎないので男性にもおすすめ♪

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