柚子こしょう、余ってない？「豚肉」のピリッとおかず5選

今回は、柚子こしょうのさわやかな香りとピリッとした辛味が楽しめる「豚肉」のおかずをご紹介します。甘みのある豚肉の脂に柚子こしょうのキレが加わることで、あと引くおいしさに仕上がりますよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

2026/04/20

豚ロースの柚子こしょうバター焼き

豚ロースの柚子胡椒バター焼きです😆

ご飯が進むし、この味付けやと生野菜をモリモリ食べれますよー😆✌️

片栗粉振ってるから柔らかいし、弁当にも最適よー！#料理　 #おうちごはん　 #料理男子　　 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Td5eS4T3xb
— AK’s kitchen (@AKskitchen2) April 11, 2024

メインとなる食材は豚ロース肉だけ！バターのコクやまろやかさで柚子こしょうの辛味はやわらかくなるのだそう。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ♪

豚しいたけうまい焼き

豚バラ肉と椎茸を柚子胡椒味噌で炒めたらめっちゃ美味しいんだよ。 pic.twitter.com/xkvlFpv3Rk
— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) May 27, 2025

コリコリ食感が楽しいしいたけと合わせた一品です。味付けは柚子こしょうとみそだけ。食材や調味料を合わせても、たった5つの材料で作れちゃいますよ♪

肉巻きねぎの柚子こしょう照り焼き

材料（2人分）
豚ロース薄切り肉　6-7枚（150g）
長ねぎ　1本
塩　少々
薄力粉　適量
油　大さじ1/2
酒　大さじ1

[A]
柚子胡椒　小さじ1/3
みりん　　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) April 4, 2024

長ねぎと合わせた一品です。一口サイズのコロコロとした見た目がかわいらしいですね。豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、3分ほど焼いてくださいね。

豚バラ大根煮柚子こしょう風味

調理時間：30 分（放置時間を除く）

分量：2人分～3人分
豚ばら肉（薄切り）…200g
大根…1/4本（300g）
にんじん…1/3本（60g）
柚子胡椒…小さじ1/2〜
サラダ油…小さじ1
塩…少々
ホワイトペッパー…少々
A
だし汁…400ml
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) January 14, 2025

大根やにんじんと合わせた一品です。やさしいだしの味わいの中に柚子こしょうのすっきりとした香りが広がり、やみつきになります。詳しいレシピはリプライ欄に♪

豚タンの柚子こしょうポン酢

豚タンの柚子胡椒ポン酢🐽
【使用食材】
豚タン→1パック
ニンニク→1欠片
ネギ→たくさん
【調味料】
ごま油→小さじ1
柚子胡椒→小さじ半分
ポン酢→小さじ1
塩→小さじ半分#酒が進む　 #おつまみ　 #料理　 #ポン酢　 #柚子胡椒　 #豚タン　 #ゆるめし店長 pic.twitter.com/94fs5tmaRp
— ゆるめし店長（元飲食店店長） (@4bzCVpo3Mf0Anjm) June 20, 2023