お肉や豆腐にたっぷりかけて!「えのきソース」のおすすめレシピ

お肉や豆腐にたっぷりかけて!「えのきソース」のおすすめレシピ
今回は、食感楽しいえのきを使ったソースレシピをご紹介します!えのきはきのこの中でも比較的安くゲットしやすいので、いろんな場面に活用したい食材です。えのきソースはお肉やお魚、豆腐などにかけるだけでもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね♪
hatsuharu
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2020/05/26
2020/05/26
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豆腐ステーキとモリモリえのきソース♪

バターをひいたフライパンでえのきを炒め、酒と塩こしょう、ポン酢、生姜を加えたらソースの完成!お好みで一味唐辛子をかけるのもおすすめです♪

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ヘルシー豆腐ステーキえのきソース

あっさりしたソースにしたいときは、みりんと醤油で仕上げてもおいしいです♪仕上げににんにくチップをかけると、食感のアクセントにもなりますよ!

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タラのソテーたっぷりえのきソースかけ

えのきを炒めたフライパンにポン酢と玉ねぎのすりおろし、みりんを加えてえのきソースに♪具だくさんなソースなので、淡白なお魚にも合いますよ!

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さつまいもとウインナーの梅えのきソースがけ

ごま油でえのきを炒め、梅干しとめんつゆ、みりんで味付けるだけ!梅干しがないときは、梅肉ペーストを使ってもOKです♪

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えのきソースおろしハンバーグ

甘辛和風味のえのきソースが作りたいときは、こちらのレシピがおすすめ!大根おろしをたっぷりのせていただいてもおいしいです♪

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もっと具だくさんなソースが作りたい!というときは、しめじやまいたけなどいろんなきのこを加えるのもおすすめです♪きのこは数種類使うことでうまみが増すので、ぜひ作ってみてくださいね!

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