見た目も鮮やか♪オクラとちくわのカンタンお弁当おかず

見た目も鮮やか♪オクラとちくわのカンタンお弁当おかず
夏野菜として挙げられるオクラですが、そのネバネバした食感からお弁当に向かないのでは?と思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、オクラを使ったお弁当おかずをご紹介します!ちくわと合わせればうまみもアップするので、ぜひ一度作ってみてくださいね♪
hatsuharu
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2018/08/31
2021/10/07
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オクラちくわの磯部揚げ

オクラを詰めたちくわに衣をつけ、磯部揚げに!オクラの歯ごたえを活かしたいという方は、茹でずに入れるのもオススメです♪

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オクラチーズのちくわ巻き

縦に切ったちくわにオクラとチーズを巻き、つまようじで止めてカット。フライパンで焼いて調味料で味つけしたら完成です♪

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オクラとちくわとちりめんじゃこ

1cm幅にオクラとちくわをカットし、ちりめんじゃこと一緒に甘辛く煮ていきます。じゃこの塩気があるので、味付けは控えめでもおいしいですよ♪

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オクラちくわのエスニック磯部風

ナンプラーやレモン汁で味付れば、エスニック風のおかずに♪ビールにも合うので、おつまみにもぴったりですよ!

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ちくわとオクラのわさびマヨサラダ

ちくわと下茹でしたオクラを斜め切りにし、マヨネーズとわさびを和えたらできあがり!オクラ以外に、きゅうりなどでもおいしいですよ♪

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本当に時間がない!というときは、オクラをちくわの穴に詰めて半分に切るだけでも、おくらの切り口がかわいらしいおかずができあがります♪とっても簡単なので、ぜひお弁当作りに活用してくださいね!

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