野菜たっぷり!いつものポタージュスープを中華風にアレンジ♪

野菜たっぷり!いつものポタージュスープを中華風にアレンジ♪
コンソメなどで味を整える事が多い、洋風のポタージュスープを中華風にアレンジして楽しんでみませんか?同じ作り方でも、いつもと違う味わいになるのでレパートリーが豊富な印象にもつながりますよ♪また、花冷えなどで体調を崩しやすい時期でもあるので、野菜がたっぷり入ったスープを飲んで、体を温めるようにしてくださいね!
フーディストノート
フーディストノート
2016/04/10
2021/10/07
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とろとろ、シャキシャキ!?小松菜のポタージュ

とろとろポタージュの中にシャキシャキした食感が…。それは、小松菜を茹でずに炒めて使っているから。炒めるときはごま油を使い、全体の味は鶏がらスープの素で整えます。生姜も入っているので風味も良く、身体も温まります♪

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ひと手間かけてふんわりおいしい♪コーンスープ!

コーンの粒々食感がおいしいコーンスープは、中華風の味付けも定番ですよね。でも、そこにひと手間かけてミキサーでポタージュにすると、いつもとはまた違った味わいに♪見た目もキレイなスープです。

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白菜の旨味がたっぷりの中華風ポタージュスープ

炒めた白菜の旨味があるので、牛乳やバター、小麦粉を使わなくても濃厚なポタージュスープに仕上がります。仕上げにごま油で風味付けをした後に、カニカマやネギをトッピングするのもオススメです。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/31846/blog/11845751

旨味たっぷり!かぶの中華風ポタージュ

鶏肉を茹でた際の残り汁を使うので旨味がたっぷり!茹でる時に長ねぎや生姜を入れることが多いので、中華風スープへのアレンジは効率がいいですね♪かぶの優しい味わいに心も身体も癒やされます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/22352/blog/11806884

ラー油を加えて中華風に。大豆とねぎのポタージュスープ

具材には、長ねぎの他、大豆も加えてたんぱく質もしっかり補給!白味噌の優しい味わいと、ラー油のピリ辛がマッチ!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/10990/blog/11863777

いかがでしたか?
ポタージュスープって手間がかかりそうですが、意外と簡単に出来るものが多いんです。体を温めると、寒暖差の激しいこの季節も快適に過ごせるもの。せっかくの春なので、おいしく食べて元気に過ごしてくださいね。

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