夏バテ知らずで過ごそう!「冷や汁」アレンジ7選

夏バテ知らずで過ごそう!「冷や汁」アレンジ7選
暑い夏、気温の上昇とともに食欲は下降気味。そして汗をかくと水分や塩分が不足しがちになりますが、季節柄、温かい汁物は避けてしまいがち。それならば、夏でも美味しくいただける「冷や汁」で栄養補給しませんか?今回は、ちょっと変わり種の冷や汁レシピを集めました。
フーディストノート
フーディストノート
2016/08/08
2021/10/07
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冷や汁風簡単冷製パスタ

香ばしく炒った胡桃の香りがたまらない、冷や汁パスタ。豆乳の中に味噌の旨みと香りが活きています。大葉やパプリカをトッピングにして天盛りにすると、お店で出て来る一品のよう♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/368/recipe/1044670

ヨーグルトで簡単コクうま♪時短冷や汁そうめん

冷や汁にヨーグルト?!意外な組み合わせですが、ヨーグルトも味噌も発酵食品なので、これがなかなか好相性。程よい酸味とコクを加えてくれます。トッピングの海老や枝豆で、お腹も大満足!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/38285/blog/11376446

豆乳冷や汁

だし汁の代わりに豆乳を使ったヘルシーな一品。火を使わず、混ぜていくだけで完成するので、忙しい朝や暑い夏にピッタリ!

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http://www.recipe-blog.jp/profile/124283/blog/14477571

冷や汁風キッシュ

冷や汁風味のキッシュが登場!パイ生地は使わないので材料も揃えやすいのが魅力です。たっぷりのキュウリに白ごまが香り、食欲がそそられます。全体に散りばめられたチーズが、味噌とマッチしてクセになっちゃうお味です。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/40739/blog/13298504

トマトの冷汁丼

グリルなどで焼いた味噌をだし汁で溶いて作る本格的な冷や汁に、フレッシュなトマトを加えています。1時間程度冷蔵庫で馴染ませると、トマトも味噌と良く馴染んで旨みを感じるようになりますよ。冷たいご飯にかけていただいてみてください。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/252/blog/2851970

暑くなってきたら食べたくなる!簡単冷汁

こちらはお魚無しで作る、お子さま向けの冷たいお味噌汁風。前もって具をお椀に入れて冷蔵庫で冷やしておけば、お味噌汁も冷めやすいのですぐに飲める温度になります。

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キュウリの冷や汁~梅味噌味

すり混ぜた梅干しと味噌を、冷水でといてスライスしたキュウリを入れます。冷たいご飯にかけてサラサラっとかき込めば梅とキュウリの爽やかな香りに包まれます。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/36731/blog/11157700

ご飯、麺、パスタなど色々な主食と組み合わせやすいので、気になるメニューから早速チャレンジしてみてはいかがでしょうか?具をたっぷり加えれば栄養バランスも◎♪夏バテ回避にぜひお試しくださいね!

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